工伤认定书上记录的事发经过，在大多数情况下，法院是会予以认可的，但并非绝对，具体需结合实际情况判断。以下从几个角度详细分析：
工伤认定书的法律效力：
- 工伤认定书是由社会保险行政部门根据法定程序作出的，具有法律效力。它是对工伤事故性质、原因及责任的一种官方认定，对于后续的工伤赔偿、劳动能力鉴定等程序具有基础性作用。
- 法院在审理劳动争议案件时，通常会尊重社会保险行政部门的工伤认定决定，除非有充分证据证明该认定存在错误或违法情形。
事发经过的记录与认可：
- 工伤认定书上记录的事发经过，是社会保险行政部门在调查取证后，根据现有证据和事实作出的客观描述。这一描述在大多数情况下会被法院视为重要证据。
- 如果法院在审理过程中发现工伤认定书上记录的事发经过与实际情况存在明显不符，或者有新的证据出现足以推翻原有认定，那么法院可能会根据新的证据和事实作出不同的判断。
可能的例外情况：
- 证据不足或矛盾：如果工伤认定书上的事发经过缺乏足够的证据支持，或者与其他证据存在矛盾，法院可能会要求社会保险行政部门重新调查或补充证据。
- 程序违法：如果工伤认定书的作出过程存在程序违法情形，如未依法通知当事人、未依法进行调查取证等，法院可能会依法撤销或变更该认定。
- 新证据出现：在法院审理过程中，如果出现了新的证据，足以证明工伤认定书上的事发经过存在错误，法院可能会根据新证据作出新的判断。
法律建议：
- 对于劳动者而言，如果认为工伤认定书上的事发经过与实际情况不符，应及时向社会保险行政部门提出异议，并要求重新调查或补充证据。
- 如果劳动者对工伤认定决定不服，可以在法定期限内向人民法院提起行政诉讼，请求法院撤销或变更该认定。
- 在诉讼过程中，劳动者应积极提供证据支持自己的主张，如证人证言、现场照片、视频资料等。
总结来说，工伤认定书上记录的事发经过在大多数情况下会被法院认可，但并非绝对。如果存在证据不足、程序违法或新证据出现等情形，法院可能会根据实际情况作出不同的判断。因此，在处理工伤纠纷时，建议劳动者及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并积极提供证据支持自己的主张。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。