工伤断了一节食指的赔偿数额并非固定，而是需根据多方面因素综合确定。以下是从不同角度为您详细分析的赔偿情况及流程：
一、赔偿数额的确定因素
伤残等级：
- 食指断一节一般可能被鉴定为十级伤残，但具体等级需由劳动能力鉴定委员会根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》进行评定。伤残等级是计算赔偿的基础，等级越高，赔偿金额相应越高。
工资水平：
- 赔偿金额与工伤职工的工资水平密切相关。例如，一次性伤残补助金为7个月的本人工资（本人工资指工伤前12个月平均月缴费工资，有上下限规定）。工资越高，赔偿金可能越多。
地区差异：
- 不同地区的生活成本、经济发展水平不同，赔偿标准也会有所差异。因此，具体赔偿金额需参考当地的相关规定。
治疗费用及康复费用：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、手术费、医药费等合理费用，以及康复所需的费用，均需根据实际发生情况进行报销。
停工留薪期工资：
- 在工伤治疗期间及恢复期内，职工的原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况下可适当延长。
二、赔偿项目及计算方式
一次性伤残补助金：
- 计算公式：一次性伤残补助金 = 本人工资 × 7个月（十级伤残）
- 说明：本人工资指工伤前12个月平均月缴费工资，需根据当地规定确定上下限。
医疗费用和康复费用：
- 范围：包括因治疗工伤手指断裂而产生的所有合理费用。
- 支付方：由工伤保险基金支付，需凭医疗票据报销。
停工留薪期工资：
- 条件：因工伤需暂停工作接受治疗。
- 标准：原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
- 期限：一般不超过12个月，特殊情况下可延长，但延长期限也不得超过12个月。
护理费：
- 条件：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理。
- 标准：由所在单位负责或支付护理费，标准参照当地护工劳务报酬。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：
- 条件：劳动、聘用合同期满终止或职工提出解除合同。
- 标准：具体由省、自治区、直辖市人民政府规定，通常按本人工资的一定月数计算。例如，某些地区可能规定一次性工伤医疗补助金为4个月本人工资，一次性伤残就业补助金为6个月本人工资（具体以当地规定为准）。
三、申请赔偿的流程
申请工伤认定：
- 职工发生事故伤害后，所在单位应在30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定时间提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出工伤认定申请。
劳动能力鉴定：
- 伤情稳定后，若存在残疾或影响劳动能力，应进行劳动能力鉴定。鉴定结果将作为计算赔偿金额的依据。
计算赔偿数额并索赔：
- 根据鉴定的伤残等级和相关法律法规，计算具体的赔偿数额。与用人单位协商赔偿事宜；若协商不成，可通过劳动仲裁或诉讼等法律途径解决。
四、举例说明
假设某地统筹地区上年度职工月平均工资为5000元，工伤职工本人月工资为6000元，停工留薪期为3个月，住院治疗15天，经鉴定为十级伤残。根据当地规定，各项赔偿数额可能如下：
- 一次性伤残补助金：42000元（7 × 6000）
- 一次性工伤医疗补助金：20000元（假设为4 × 5000，具体以当地规定为准）
- 一次性伤残就业补助金：30000元（假设为6 × 5000，具体以当地规定为准）
- 停工留薪期工资：18000元（3 × 6000）
- 住院伙食补助费：525元（15 × 50 × 70%，假设每天补助标准为50元）
总计赔偿金额可能为110525元，此外还可能涉及医疗费、护理费等其他费用。
五、特别提示
- 赔偿金额的具体计算需结合个人实际情况和当地政策规定。
- 建议受伤职工及时咨询当地社保部门或向我咨询，以获取准确的赔偿信息和指导。
- 保留好所有与工伤相关的证据和票据，以便在申请赔偿时提供有力支持。
综上所述，工伤断了一节食指的赔偿数额需根据具体情况综合计算。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。