民间借贷中，大额借款须有付款凭证的法律依据主要来源于《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，核心目的是证明借款合同的实际履行。具体分析如下：

1. 《民法典》第六百七十九条：自然人之间的借款合同，自贷款人提供借款时成立
   该条款明确规定了自然人之间借款合同的成立要件是“提供借款”，即仅签订书面合同或达成口头约定并不足以证明借款关系成立，必须通过付款凭证（如银行转账记录、收条等）证明资金已实际交付。这一规定适用于所有金额的借款，但大额借款因金额较大，法院对“实际交付”的审查更为严格，付款凭证成为关键证据。

2. 《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十六条：被告抗辩借贷行为尚未实际发生并能作出合理说明的，法院应结合借贷金额、款项交付、当事人的经济能力等因素综合判断
   若借款人主张未收到借款（如抗辩称合同未履行），法院会重点审查付款凭证。对于大额借款（通常指超过当地年平均工资一定倍数，如3倍以上），若原告仅提供借条但无付款凭证，法院可能因“缺乏履行证据”驳回诉求；反之，若有转账记录等凭证，即使借条存在瑕疵，法院也可能认定借款关系成立。

3. 《规定》第十五条：原告仅依据借据、收据、欠条等债权凭证提起诉讼，被告抗辩已偿还借款的，被告需对其主张提供证据证明
   虽该条款直接针对“还款抗辩”，但反向印证了付款凭证的重要性：若出借人无法提供借款交付凭证，借款人可能以“未实际收到借款”抗辩，导致出借人败诉。大额借款中，这一风险尤为突出。

实务建议：

• 出借人：大额借款务必通过银行转账、第三方支付平台等可留痕方式交付，并要求借款人出具收条，注明“已收到全部借款”。
  
• 借款人：若未实际收到借款，切勿随意出具借条；若已还款，需保留还款凭证（如转账记录、收条）以避免重复偿还。
  

如有具体案件或金额细节，可进一步向我咨询，我会结合证据规则和司法实践为您分析风险点。