结论：没有委托书的情况下，一般不可以直接找人去让欠钱的人写欠条，但在特定条件下可能存在例外。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况分析
在法律上，欠条是债务关系的直接证据，其签署应当基于双方的真实意愿和合法授权。如果没有委托书，即没有明确的法律授权，那么第三人（非债权人本人）去找债务人签署欠条，可能构成无权代理。无权代理签署的欠条，其法律效力是存疑的，债务人完全有可能在事后否认该欠条的效力，从而引发纠纷。
二、特定条件下的例外
债务人自愿签署：
- 如果债务人出于自愿，且明确知道签署欠条的对象并非债权人本人，而是债权人的代理人（尽管没有委托书），且债务人对此没有异议，那么该欠条可能被视为有效。但这种情况较为特殊，且需要债务人明确表示同意，实践中很难操作和证明。
事后追认：
- 即使最初没有委托书，但如果债权人事后对第三人的行为进行了追认，即明确表示同意第三人代其签署欠条，那么该欠条也可能被视为有效。但追认需要在合理的时间内进行，且需要明确的证据支持。
表见代理：
- 在某些特殊情况下，如果第三人的行为足以让债务人相信其有代理权（如持有债权人的相关证件、文件等），且债务人基于这种信任签署了欠条，那么可能构成表见代理。表见代理下的欠条，其法律效力可能被认可。但这种情况需要严格的证据支持，且实践中较为少见。
三、法律建议
明确授权：
- 如果债权人确实需要委托他人去找债务人签署欠条，应当事先出具明确的委托书，并详细说明代理事项、权限和期限等。
亲自签署：
- 如果条件允许，债权人最好亲自去找债务人签署欠条，以确保欠条的法律效力和避免不必要的纠纷。
保留证据：
- 无论是否委托他人签署欠条，债权人都应当保留好与债务关系相关的所有证据，如转账记录、聊天记录、通话录音等，以备不时之需。
四、可能的法律后果
- 如果第三人没有委托书去找债务人签署欠条，且债务人事后否认该欠条的效力，那么债权人可能面临无法追回债务的风险。
- 如果第三人的行为构成无权代理或欺诈等违法行为，还可能承担相应的法律责任。
综上所述，没有委托书的情况下，一般不建议直接找人去让欠钱的人写欠条。如果确实需要委托他人办理此事，应当事先出具明确的委托书，并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。