诉讼费和保全费在未开庭的情况下，是否可以退还，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、诉讼费的退还
撤诉或按撤诉处理：
- 若原告在法院立案受理后，宣判前以书面或口头形式向人民法院提出撤回其起诉的要求，且申请符合规定，案件尚未开庭审理，法院通常会裁定准予撤诉，并可能退还部分或全部诉讼费用。具体退还比例由法院根据案件情况决定。
- 若原告经传票传唤无正当理由拒不到庭，或未经法庭许可中途退庭，法院可按撤诉处理，此时也可能涉及诉讼费用的退还问题。
调解结案：
- 在某些情况下，原被告双方可能在法院的主持下达成调解协议，解决纠纷。若调解成功且案件未进入正式开庭审理阶段，法院可能会根据实际情况退还部分诉讼费用。
驳回起诉：
- 如果原告的起诉不符合法律规定的条件，如不属于法院受理范围、缺乏明确被告等，法院会依法驳回起诉。在此情况下，由于案件并未进行实质性审理，原告有权要求退还已交纳的诉讼费用。
其他特殊情形：
- 如因法院原因（如程序错误、证据不足等）导致案件无法继续审理而终结，当事人也可申请退还诉讼费。
申请退还诉讼费的流程：
- 提交书面申请：当事人需向法院提交书面的诉讼费退还申请书，说明申请理由和请求退还的金额。
- 提供必要证明材料：根据具体情况，可能需要提供相关证明材料，如撤诉裁定书、调解书、驳回起诉裁定书等。
- 等待法院审核：法院会对申请进行审核，核实相关事实和法律依据。审核通过后，会作出是否退还诉讼费的决定。
- 领取退款：若申请获得批准，当事人需按照法院通知的时间和方式领取退款。
二、保全费的退还
保全费通常与诉讼保全措施相关，其退还情况与诉讼费有所不同。保全费的退还主要取决于保全措施是否实际执行以及保全结果。
保全措施未执行：
- 如果保全申请被法院裁定驳回，或者保全措施因故未能实际执行（如申请人撤回保全申请、被申请人提供担保等），那么保全费可能会退还。
保全措施已执行但保全错误：
- 如果保全措施已经执行，但后续被认定为保全错误（如保全了与案件无关的财产、保全金额超过诉讼请求范围等），那么申请人可能需要承担相应的赔偿责任，保全费一般不予退还。不过，在极端情况下，如果保全错误导致被申请人遭受重大损失，且该损失与保全费有直接关联，被申请人可能会通过法律途径要求申请人承担部分或全部保全费。
其他特殊情形：
- 如因法院原因导致保全措施无法继续执行或保全错误，当事人也可根据具体情况申请退还保全费。但这种情况较为罕见，且需要提供充分的证据证明法院存在过错。
关于保全费退还的注意事项：
- 保全费的退还并非绝对，而是取决于保全措施的实际执行情况和保全结果。
- 当事人应在申请保全时充分了解保全措施的风险和后果，并在必要时咨询专业律师的意见。
- 如果认为保全费退还存在争议或不合理之处，当事人可以通过法律途径维护自己的合法权益。
总结与建议：
诉讼费和保全费在未开庭的情况下是否可以退还，需根据具体情况来判断。对于诉讼费，撤诉、调解结案、驳回起诉等情形下可能退还；对于保全费，则主要取决于保全措施是否实际执行以及保全结果。如果您面临此类问题，建议首先查阅相关法律法规和法院规定，了解具体的退费政策和流程。如有需要，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。