核心结论：门牙磕掉一小块，赔偿问题需根据具体侵权情形确定，一般可主张医疗费、后续治疗费、误工费等合理费用；需收集现场证据、医疗证据等；赔偿标准因地区、伤情及责任划分而异。以下展开说明：

一、赔偿问题需根据具体侵权情形确定

1. 若因他人侵权导致：如因他人故意或过失行为（如打架、交通事故等）导致门牙磕掉一小块，受害人有权要求侵权人承担赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
2. 若因工作原因导致：若在工作过程中因工作原因受到事故伤害导致门牙磕掉一小块，可能构成工伤。根据《工伤保险条例》，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇，可向用人单位或工伤保险基金主张相应赔偿。
3. 若因自身原因导致：如自己不慎摔倒等导致门牙磕掉一小块，且不存在他人侵权或工作原因等情形，一般需自行承担损失，但若存在其他责任主体（如场地管理人未尽安全保障义务等），也可向其主张相应赔偿。

二、需要收集的证据

1. 现场证据：如事故现场的照片、视频，以证明事故发生的经过和现场情况；若有目击证人，可收集目击证人的证言，以证明事故的责任方。
2. 医疗证据：包括医院的诊断证明、病历、医疗费发票、用药清单等，以证明门牙受伤的情况、治疗过程及所花费的医疗费用。
3. 其他证据：如因门牙受伤导致误工的，需收集单位的误工证明、工资流水等，以证明误工时间和收入损失；若因门牙受伤导致残疾的，需进行伤残鉴定，并收集伤残鉴定报告，以证明伤残等级和后续治疗费用等。

三、赔偿标准

1. 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。赔偿义务人对治疗的必要性和合理性有异议的，应当承担相应的举证责任。
2. 后续治疗费：若门牙受伤需要后续治疗（如补牙、种植牙等），可根据医疗证明或者鉴定结论确定必然发生的费用，可以与已经发生的医疗费一并予以赔偿；对于后续治疗费难以确定的，可以待实际发生后另行起诉。
3. 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
4. 其他费用：如因门牙受伤导致残疾的，还可主张残疾赔偿金、残疾辅助器具费等；若因侵权行为导致受害人精神损害的，还可主张精神损害抚慰金，但具体数额需根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。

特别提示：赔偿标准因地区、伤情及责任划分等因素而异，建议在实际操作中咨询专业律师，以便更准确地计算赔偿数额并维护自身合法权益。