助贷机构的合同并非必须一式两份，这主要取决于合同双方的约定以及相关法律法规的具体要求，但通常从保障双方权益的角度出发，建议合同应一式两份或更多份。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同份数的法律要求：

   • 在我国法律体系中，并没有明确规定所有类型的合同都必须一式两份。合同的份数主要取决于合同双方的约定以及合同的具体性质。例如，某些特殊类型的合同（如不动产买卖合同）可能因需要办理相关手续而要求多份，但助贷合同并不属于此类特殊合同。
   • 然而，从合同的基本原则出发，合同是双方意思表示一致的产物，因此，为了保障双方的权益，合同应当以书面形式存在，并且双方各执一份，以便在需要时作为证据使用。

2. 助贷机构合同份数的实际情况：

   • 在实际操作中，助贷机构可能会根据自身的业务需求和风险控制考虑，决定合同的份数。有些助贷机构可能会选择只制作一份合同，由双方签字或盖章后各自留存复印件或扫描件。这种做法虽然不违反法律规定，但从保障双方权益的角度出发，可能存在一定的风险。
   • 如果合同只有一份原件，且由助贷机构保管，那么在发生纠纷时，借款人可能会面临举证困难的问题。因为借款人可能无法提供与原件一致的合同副本作为证据，从而影响其权益的维护。

3. 建议与风险提示：

   • 建议：为了保障双方的权益，助贷机构在签订合同时，最好制作一式两份或更多份的合同原件，并由双方各自保管一份。这样，在发生纠纷时，双方都可以提供与原件一致的合同副本作为证据，从而更有效地维护自己的权益。
   • 风险提示：如果助贷机构坚持只制作一份合同原件，并且要求借款人只留存复印件或扫描件，那么借款人应当谨慎考虑。在这种情况下，借款人可以要求助贷机构在合同中明确约定复印件或扫描件的法律效力，或者要求助贷机构提供其他形式的担保措施，以降低自己的风险。

4. 法律后果：

   • 如果因为合同份数问题导致双方在发生纠纷时无法提供有效的证据，那么可能会影响纠纷的解决和双方权益的维护。在极端情况下，如果借款人因为无法提供有效的合同证据而败诉，那么其可能需要承担不必要的法律责任和经济损失。

总结来说，虽然法律没有明确规定助贷机构的合同必须一式两份，但从保障双方权益的角度出发，建议合同应一式两份或更多份。如果助贷机构坚持只制作一份合同原件，借款人应当谨慎考虑并要求助贷机构提供其他形式的保障措施。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。