针对您提出的“交通车祸造成死亡，开车人员逃避责任跳桥死亡怎么赔偿”的问题，这是一个涉及法律、保险以及道德层面的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、责任方与保险类型的确定
责任方：
- 首先，需要明确车祸的责任归属。如果跳桥的司机在车祸中负有全部或部分责任，那么其自身的保险将承担主要赔偿责任。
- 若车祸由第三方（如其他车辆、行人）的过错引起，则第三方的保险或相关责任人应承担赔偿责任。
保险类型：
- 司机可能购买的保险包括交强险、商业三者险、车损险以及人身意外险等。在此情况下，主要关注的是人身意外险和可能的寿险（如果司机购买了此类保险）。
二、理赔流程与注意事项
报案与材料准备：
- 家属应及时向保险公司报案，并提供事故认定书、死亡证明、火化证明、销户证明等相关材料。
- 若涉及第三方责任，还需提供起诉状、法院判决书等法律文件。
理赔审核：
- 保险公司将审核提交的材料，确认事故的真实性和责任归属。
- 对于司机跳桥行为，保险公司可能会进行调查，以排除骗保的可能性。根据《中华人民共和国保险法》的相关规定，若司机跳桥被认定为自杀，且保险合同成立未超过两年，保险公司通常不承担给付保险金的责任（除非被保险人自杀时为无民事行为能力人）。若超过两年，则可正常申请理赔。
理赔金额与支付方式：
- 理赔金额将根据保险合同的约定计算，包括身故赔偿金、医疗费用（如有）、丧葬费用等。
- 支付方式通常为银行转账，直接支付到家属指定的账户。
三、特殊情况处理
酒驾或毒驾：
- 如果司机在车祸前存在酒驾或毒驾等违法行为，保险公司可能会拒绝赔付或仅赔付部分金额。
精神损害赔偿：
- 除了物质损失外，家属还可以考虑向责任方（如果存在第三方责任）主张精神损害赔偿。这需要通过法律途径进行诉讼，并提供相关证据支持。
四、额外建议
- 法律咨询：由于此类情况涉及复杂的法律问题，建议家属咨询专业律师，以了解具体的法律权益和赔偿途径。
- 心理支持：面对如此不幸的事件，家属可能需要心理支持。可以考虑寻求心理咨询或加入相关支持团体，以帮助度过难关。
综上所述，赔偿问题需要根据具体情况、保险合同条款以及相关法律法规来综合判断。希望这些信息能对您有所帮助，并请您节哀顺变。