在住所变更的情况下，判断应以主合同还是补充合同签署时为准，需依据合同的具体约定以及相关法律规定进行综合分析，一般情况下，若补充合同对住所变更进行了明确约定，则以补充合同签署时为准；若无明确约定，则可能以主合同签署时为准，但需结合实际情况判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同约定优先原则
补充合同有明确约定：如果主合同与补充合同均对住所变更有所涉及，且补充合同中明确规定了以补充合同签署时为准来确定住所变更，那么在这种情况下，应当遵循补充合同的约定。因为补充合同通常是对主合同的补充或修改，其效力在主合同约定不明确或存在冲突时，具有优先性。
补充合同无明确约定：若补充合同中并未对住所变更的确定时间作出明确规定，那么就需要回到主合同中寻找相关约定。如果主合同中有明确规定，则按照主合同的约定执行；如果主合同中也未明确规定，那么可能需要结合合同的目的、交易习惯以及诚实信用原则等来进行综合判断。
二、相关法律规定
在合同纠纷中，除了依据合同的约定外，还需要考虑相关法律的规定。虽然直接的法律条文可能并未明确规定住所变更应以主合同还是补充合同签署时为准，但可以根据《民法典》中关于合同解释、合同变更以及诚实信用原则等的相关规定来进行推理。
合同解释原则：根据《民法典》的相关规定，对合同条款的理解有争议的，应当按照合同所使用的词句、合同的有关条款、合同的目的、交易习惯以及诚实信用原则，确定该条款的真实意思。因此，在判断住所变更应以何时为准时，可以运用合同解释原则，结合合同的实际情况进行综合分析。
合同变更原则：如果住所变更被视为合同的一种变更，那么根据《民法典》中关于合同变更的规定，当事人协商一致，可以变更合同。在这种情况下，如果补充合同是双方协商一致后对主合同进行的变更，且变更内容明确包括了住所变更，那么以补充合同签署时为准来确定住所变更就是合理的。
三、实际操作建议
审查合同条款：在处理此类纠纷时，首先应当仔细审查主合同和补充合同的条款，特别是关于住所变更的约定。如果合同中有明确规定，则按照合同约定执行；如果合同中没有明确规定，则需要结合其他因素进行综合判断。
收集证据材料：为了支持自己的主张，当事人应当收集并整理相关证据材料，如合同文本、补充协议、往来函件、会议纪要等。这些证据材料有助于证明双方的真实意思表示以及住所变更的具体情况。
寻求专业法律帮助：由于合同纠纷往往涉及复杂的法律问题和事实认定，因此当事人在处理此类纠纷时，可以寻求专业律师的帮助。律师可以根据当事人的具体情况和合同条款，提供针对性的法律建议和解决方案。
总结来说，住所变更应以主合同还是补充合同签署时为准，并没有一个固定的答案。它取决于合同的约定、相关法律规定以及实际情况的综合判断。因此，在处理此类纠纷时，当事人应当仔细审查合同条款、收集证据材料，并在必要时寻求专业律师的帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。