结论：给别人办事收一万没有办成，是否犯法，这主要取决于办事的性质以及收款的行为是否符合法律法规。以下从不同角度进行分析：
一、合法民事行为角度
正常委托关系：
- 如果双方是基于正常的民事委托关系，比如你受托为他人购买物品、处理一些生活事务等，且双方有明确的约定，你收取这一万元作为合理的报酬或费用，即使最终事情没有办成，也不构成违法。这种情况下，你们之间形成的是一种合同关系，如果因你的原因导致事情未办成，对方可能要求你返还部分或全部费用，或者承担违约责任，但这属于民事纠纷范畴，不涉及刑事犯罪。
无明确约定或超出约定范围：
- 如果双方没有明确的约定，或者你收取的费用超出了正常委托关系的合理范围，且事情未办成，对方可能会认为你存在欺诈或不当得利的行为。这种情况下，虽然不一定构成刑事犯罪，但对方可能会通过民事诉讼的方式要求你返还费用，并可能要求你承担一定的赔偿责任。
二、违法犯罪行为角度
行贿受贿：
- 如果你收取这一万元是为了利用自己的职务便利或影响力为对方谋取不正当利益，比如帮助对方逃避法律责任、获取非法利益等，那么你的行为可能构成受贿罪。同样，如果对方给你这一万元是为了让你利用职务便利或影响力为其谋取不正当利益，那么对方的行为可能构成行贿罪。这种情况下，无论事情是否办成，都构成违法犯罪行为。
诈骗：
- 如果你从一开始就没有打算为对方办事，或者你明知自己无法办成事情却故意收取费用，并虚构事实或隐瞒真相以骗取对方信任，那么你的行为可能构成诈骗罪。这种情况下，即使你最终退还了部分或全部费用，也可能因为你的诈骗行为而受到刑事处罚。
三、法律建议
明确约定：
- 在接受他人委托办事时，最好与对方签订书面合同或协议，明确约定双方的权利义务、费用标准、违约责任等事项。这样可以在事情未办成时，明确双方的责任和义务，避免产生纠纷。
遵守法律法规：
- 无论办事的性质如何，都要遵守法律法规的规定，不进行任何违法犯罪行为。特别是要避免利用职务便利或影响力为他人谋取不正当利益，以及虚构事实或隐瞒真相以骗取他人信任。
及时沟通：
- 如果事情在办理过程中遇到困难或无法办成，要及时与对方沟通并说明情况。这样可以避免对方产生误解或不满情绪，也可以减少纠纷的发生。
总结：给别人办事收一万没有办成是否犯法，取决于办事的性质以及收款的行为是否符合法律法规。如果是正常的民事委托关系且符合约定范围，则不构成违法；但如果涉及行贿受贿或诈骗等违法犯罪行为，则可能受到刑事处罚。因此，在接受他人委托办事时，要谨慎对待并遵守法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。