关于老人申请假释的成功率问题，这并不是一个可以简单给出肯定或否定答案的问题，因为它受到多种因素的影响。不过，我可以根据相关法律规定和一般情况，为您详细解释假释的申请条件和可能影响成功率的因素。
首先，根据《刑法》第八十一条的规定，假释的申请需要满足以下几个基本条件：
对象条件：假释只适用于被判有期徒刑、无期徒刑的犯人。但需要注意的是，累犯或者因故意杀人、强奸、抢劫、绑架、放火、爆炸、投放危险物质、有组织的暴力性犯罪被判十年以上有期徒刑或无期徒刑的犯人，是不能申请假释的。
执行刑期条件：对于被判有期徒刑的犯人，需要执行原判刑期的二分之一以上；对于被判无期徒刑的犯人，需要实际执行十三年以上。
实质条件：犯人在服刑期间需要认真遵守监规、接受教育改造，确实有悔改表现，并且评估认为不会再危害社会。
特殊情况：如果犯人得了严重疾病、家里有重大变故等特殊情况，经最高人民法院核准，可以不受执行刑期的限制。
接下来，我们分析可能影响老人申请假释成功率的因素：
犯罪性质和情节：如果老人的犯罪性质恶劣、情节严重，或者属于上述不能假释的犯罪类型，那么申请假释的成功率会相对较低。
服刑表现：老人在服刑期间的表现是评估其是否适合假释的重要因素。如果老人能够认真遵守监规、积极参与改造、表现出真诚的悔改态度，那么申请假释的成功率会相对较高。
再犯风险评估：监狱或法院会对老人的再犯风险进行评估。如果评估结果显示老人再犯的可能性较低，那么申请假释的成功率也会相应提高。
年龄和健康状况：虽然年龄和健康状况不是假释的直接条件，但它们可能间接影响假释的申请。例如，如果老人年事已高、健康状况不佳，监狱或法院可能会考虑其出狱后的生活能力和再犯风险，从而在一定程度上影响假释的决定。
综上所述，老人申请假释的成功率并不是固定的，而是受到多种因素的影响。如果老人符合假释的基本条件，并且在服刑期间表现出良好的改造态度和较低的再犯风险，那么申请假释的成功率会相对较高。但无论如何，申请假释都需要经过严格的法律程序和评估过程。
最后，我建议老人或其家属在申请假释前，先咨询专业的法律人士或监狱管理人员，了解具体的申请条件和程序，以便更好地准备申请材料和提高申请成功率。