关于健身房退款是否应扣除手续费，以及退卡扣除30%费用是否合理的问题，这确实是一个需要综合考虑多方面因素的情况。以下是我为您提供的详细分析：
一、合同约定是核心
明确约定手续费：
- 如果您与健身房签订的合同中明确规定了退款时需扣除手续费的条款，并且该条款在签订时以显著方式（如加粗、加黑字体或专门解释）提醒您注意，那么健身房按照合同约定扣除手续费是合理的。例如，合同中可能写明“会员若申请退款，需扣除合同金额的X%作为手续费”。
退卡扣费比例：
- 对于退卡扣除30%费用的情况，同样需要看合同中的具体约定。如果合同中有明确规定，并且该规定不违反法律法规，那么这一扣费行为在法律上属于当事人意思自治的范畴，具有合理性。但如果您认为扣费比例过高，远超健身房因退卡所受的实际损失，您可以提出异议。
格式条款的审查：
- 如果手续费或退卡扣费条款属于格式条款，即健身房预先拟定且未与您协商的条款，您需要仔细审查这些条款是否合理。如果条款不合理地加重了您的责任或排除了您的主要权利，根据《民法典》相关规定，这些条款可能被认定为无效。
二、无合同约定或约定不明确的情况
会员自身原因退款：
- 如果合同未对退款手续费作出明确规定，而您因个人原因（如改变健身计划）要求退款，健身房可能会考虑扣除一定手续费以弥补其因此产生的损失。但扣除金额应合理，并且健身房应与您进行充分沟通，说明扣除费用的原因和依据。
健身房原因退款：
- 如果退款是由于健身房自身原因（如擅自变更营业时间、设施严重损坏等）导致的，健身房不仅不应扣除手续费，还应全额退还您剩余费用，并根据具体情况对您进行适当赔偿。
三、特殊情况的考量
- 在某些特殊情况下，如健身房因经营不善、倒闭等原因导致您无法继续使用会员卡而要求退卡时，健身房收取高额手续费显然是不合理的。此时，您有权要求健身房全额退款或根据实际情况进行协商解决。
四、解决途径与建议
友好协商：
- 首先，我建议您与健身房进行友好协商，说明您的情况和理由，要求其合理处理退款退费问题。在协商过程中，您可以提出自己的诉求和期望的解决方案。
投诉与举报：
- 如果协商无果，您可以向消费者协会、市场监督管理部门等相关机构投诉，寻求帮助和支持。这些机构会对您的问题进行调查和处理，并可能协调健身房与您之间的纠纷。
法律途径：
- 必要时，您还可以通过诉讼等法律途径维护自己的合法权益。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师的意见，了解自己的权利和义务以及诉讼的可能结果。
综上所述，健身房退款是否应扣除手续费以及退卡扣除30%费用是否合理，需要根据具体情况和合同约定来判断。在处理这类问题时，我建议您仔细审查合同条款、了解自己的权利和义务，并积极采取措施维护自己的合法权益。