没有签书面合同，但实际供货的行为在法律上通常是有效的。不过，具体是否有效以及可能产生的法律后果，需要从多个角度来分析：

1. 合同形式与效力：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着，即使没有签订书面的货物买卖合同，只要双方有实际供货和接收货物的行为，并且意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么这种供货行为就构成了一个有效的合同关系。
   • 口头合同同样具有法律效力，但在实际纠纷中，口头合同的举证难度较大，因为缺乏书面证据来支持双方的权利和义务。

2. 实际履行与合同成立：

   • 在实际商业活动中，双方可能基于信任或交易习惯，没有签订书面合同就开始供货。这种情况下，一旦供货方实际交付了货物，且收货方接受了货物，就视为双方已经通过实际行为履行了合同的主要义务，合同因此成立。
   • 如果收货方在接收货物后未提出异议，并支付了货款（如果有约定的话），那么这进一步证明了双方之间存在有效的合同关系。

3. 潜在风险与防范：

   • 尽管没有书面合同，供货行为可能仍然有效，但这并不意味着没有风险。例如，如果收货方否认收到货物或拒绝支付货款，供货方可能面临举证困难的问题。
   • 为了降低风险，供货方可以采取一些措施来证明供货行为的存在和双方的权利义务关系，如保留送货单、收货单、发票、聊天记录等证据。
   • 在可能的情况下，最好还是签订书面合同，明确双方的权利和义务，包括货物的名称、数量、质量、价格、交付方式、付款方式、违约责任等条款。

4. 法律后果与救济：

   • 如果因为未签订书面合同而产生纠纷，供货方可以依据实际供货行为和相关证据，向法院提起诉讼或申请仲裁，要求收货方履行付款义务或承担违约责任。
   • 法院或仲裁机构在审理此类案件时，会综合考虑双方的实际行为、交易习惯、行业惯例以及相关证据来认定合同关系和双方的权利义务。

建议：

• 在进行货物买卖时，尽量签订书面合同，以明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生。
• 如果确实没有签订书面合同，也要保留好相关证据，以备不时之需。
• 如果遇到纠纷或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。