您好，关于您提出的“怎么和亲生父母断绝关系要办什么手续”的问题，首先需要明确的是，从法律上来说，亲生子女与父母之间的关系是不能通过任何手续来断绝的。这是因为亲生父母与子女之间的关系是基于血缘关系而建立的，这种关系在法律上具有特殊的保护地位，无法被人为地解除或断绝。
如果您与亲生父母之间的关系出现了恶化或矛盾，我建议您首先尝试通过沟通、协商或寻求第三方调解等方式来解决问题。家庭关系是复杂而敏感的，很多时候通过理解和包容，以及积极的沟通，可以化解很多不必要的矛盾和冲突。
如果您所指的是收养关系，那么情况就有所不同了。收养关系是可以依法成立，也可以依法解除的。如果您与养父母之间的关系出现了无法调和的矛盾，或者养父母存在不履行抚养义务、虐待、遗弃等侵害您合法权益的行为，您可以考虑与养父母协商解除收养关系。
在解除收养关系时，您需要了解以下相关手续和注意事项：
协议解除：如果双方能够达成一致意见，可以签订解除收养关系的协议，并到民政部门办理解除收养关系登记。这是解除收养关系的正式法律程序，必须完成才能确保解除的合法性。
办理登记：根据《中华人民共和国民法典》和《中国公民收养子女登记办法》的相关规定，当事人协议解除收养关系的，应当到民政部门办理解除收养关系登记。这是解除收养关系的必要步骤，未经登记解除是无效的。
准备材料：在办理解除收养关系登记时，您需要准备相关的证明材料，如居民户口簿、居民身份证、收养登记证、解除收养登记审查处理表以及照片等。这些材料是证明您身份和收养关系的重要依据，必须真实有效。
注意事项：在解除收养关系前，请务必考虑清楚自己的决定，并了解解除收养关系可能带来的法律后果和影响。同时，如果您是未成年养子女，解除收养关系还需要征得您的同意（如果您已年满八周岁）。
总之，亲生父母与子女之间的关系是无法断绝的，而收养关系则可以通过法律程序来解除。如果您在处理家庭关系方面遇到任何困难或疑问，我建议您咨询专业的法律人士或相关机构以获取更具体的帮助和指导。