聚众去别人店里打架属于严重的违法行为，可能涉及多项法律责任，具体处理方式需根据行为性质和后果来判定。以下从不同角度进行分析：

1. 行政责任层面
   根据《治安管理处罚法》第二十六条，结伙斗殴的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。若参与人数较多、造成现场秩序混乱或轻微财产损失，即使未构成刑事犯罪，公安机关也会对首要分子和积极参与者进行行政处罚。

2. 刑事责任层面

   • 聚众斗殴罪：若行为符合《刑法》第二百九十二条，即“聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制”，则可能构成此罪。尤其当斗殴行为发生在公共场所（如店铺内）、持械斗殴或造成社会秩序严重混乱时，处罚会加重。
     
   • 寻衅滋事罪：若行为以随意殴打他人、追逐拦截辱骂他人、强拿硬要或任意损毁财物等方式破坏社会秩序，且情节恶劣，可能触犯《刑法》第二百九十三条，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
     
   • 故意伤害罪/故意毁坏财物罪：若斗殴过程中造成他人轻伤以上后果，或故意损毁财物数额较大，需以故意伤害罪或故意毁坏财物罪追究刑事责任。

3. 民事赔偿层面
   根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。聚众打架导致店铺财产损失、店员或顾客人身伤害的，参与者需共同承担医疗费、误工费、财产损失等赔偿责任。若参与者为未成年人，其监护人需承担替代赔偿责任。

建议处理步骤：

1. 立即停止违法行为：现场人员应立即停止斗殴，防止事态扩大。
   
2. 保护现场并报警：店主或目击者应保护现场证据（如监控录像、物证），及时拨打110报警，由公安机关介入调查。
   
3. 配合调查与取证：参与者需如实陈述事实，公安机关将通过证人证言、伤情鉴定、财物评估等证据固定案件事实。
   
4. 协商或诉讼解决赔偿：若造成损失，受害方可通过协商或民事诉讼要求赔偿，法院将根据过错比例划分责任。

特别提醒：聚众斗殴行为往往伴随情绪冲动，但法律后果严重。即使未直接动手，组织、策划或积极参与者也可能被追究责任。若涉及此类事件，建议及时咨询专业律师，通过法律途径维护权益或减轻责任。