针对您提出的“老人喝酒骑电车三轮车被汽车撞了怎么处理”这一问题，以下是一份详细且有条理的处理指南：
一、确保安全与紧急处理
保证人身安全：
- 首先，要确保老人立即转移到安全的地带，比如路边，以避免可能发生的二次事故。
- 如果三轮车具备危险警示灯功能，应立即打开，以警示其他车辆。
救助伤者：
- 迅速检查老人及其他可能涉及的人员是否有伤亡情况。
- 如有需要，立即拨打120急救电话，确保伤者得到及时的初步救助。
保护现场与报警：
- 在确保安全的前提下，尽量保护事故现场，不要随意移动车辆或破坏证据。
- 同时，拨打122交通事故报警电话，清晰、准确地告知事故发生的地点和具体情况。
二、配合交警调查
如实陈述：
- 交警到达现场后，应如实、详细地陈述事故发生的经过，包括老人饮酒的情况。隐瞒或谎报可能导致不利的法律后果。
接受检测与调查：
- 配合交警进行呼气式酒精检测或其他相关检测，以确认老人是否酒驾。
- 同时，配合交警进行现场勘查、询问笔录等调查工作，提供必要的协助。
三、责任认定与行政处罚
责任认定：
- 交警会根据现场勘查、证据收集等情况，对事故责任进行认定。责任可能包括全部责任、主要责任、次要责任、同等责任或无责任。
行政处罚：
- 如果老人的酒驾行为被确认，将依据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定面临罚款、吊销驾驶证等行政处罚。
- 如果是醉酒驾驶，处罚将更为严厉，可能包括拘留、五年内不得重新取得驾驶证等。
四、医疗救治与赔偿协商
接受医疗检查：
- 即使老人感觉没有大碍，也应到医院进行全面的身体检查。这不仅是为了确保老人的健康，也是为后续可能的赔偿提供医疗依据。
协商赔偿：
- 根据交警的责任认定结果，与对方（汽车驾驶员或保险公司）协商赔偿事宜。赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、财产损失等。
- 如果事故导致老人残疾或死亡，赔偿范围还可能包括残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。
提起诉讼：
- 如果协商不成，可以准备相关证据材料，向法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿问题。
五、注意事项与总结
保持冷静：
- 在整个处理过程中，要保持冷静和理智，避免情绪化行为影响事故的处理。
积极配合：
- 积极配合交警和相关部门的调查工作，提供必要的协助和信息，以便尽快明确事故责任和处理结果。
深刻认识危害：
- 酒后驾驶是极其危险的行为，不仅可能危及自己的生命安全，也可能对他人造成严重的伤害。因此，要深刻认识酒后驾驶的危害性，以此为鉴，避免再次发生类似的违法行为。
综上所述，处理老人喝酒骑电车三轮车被汽车撞的事故需要遵循一系列明确的法律程序和责任认定规则。务必保持冷静、积极配合相关部门的工作，并遵守法律法规，以维护自身和他人的合法权益。