牙打掉算几级伤残，需根据具体情况进行评定，无法直接给出确定的伤残等级。不过，我可以从不同角度为你详细分析可能的情况：
一、评定依据与标准
牙齿脱落数量：
- 根据《人体损伤致残程度分级》标准，牙齿缺失或折断7枚以上（含7枚），可能构成十级伤残。若仅打掉一颗牙且未达其他严重标准，通常不构成伤残等级。但如果是工伤情形，除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙齿脱落2个以上，且对咀嚼功能影响较小的情况，通常可被认定为十级伤残。
结合上颌骨、下颌骨缺损情况：
- 如果牙齿脱落的同时，伴随上颌骨或下颌骨的缺损，伤残等级可能会更高。例如，上颌骨、下颌骨缺损且牙齿脱落4枚以上，或单纯牙齿脱落、折断2枚以上无法安装义齿或修补（工伤情形），可能构成十级伤残；而牙槽骨部分缺损，合并牙齿缺失或者折断4枚以上，可能构成九级伤残。
二、不同情境下的评定
工伤情形：
- 若因工作原因导致牙齿脱落或折断，且符合上述工伤情形的标准，则可申请相应的伤残等级评定。工伤伤残等级的评定主要依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的规定。
人身损害（如交通事故等）情形：
- 在此类情况下，牙齿脱落本身较难达到伤残等级标准，但若伴随上下颌骨骨折并遗留牙齿缺失，则可能构成九级或十级伤残。此时，伤残等级的评定将依据《人体损伤致残程度分级》标准进行。
三、评定流程与注意事项
评定机构：
- 伤残等级的评定应由专业的司法鉴定机构或劳动能力鉴定委员会进行，以确保评定的准确性和公正性。
申请材料：
- 当事人需准备完整的病历、诊断证明、影像资料等相关材料，前往有资质的鉴定机构申请鉴定。在工伤情形下，还需提交《工伤认定决定书》原件等材料。
及时就医与鉴定：
- 在出现牙齿脱落或损伤后，应及时到正规医院进行咨询和治疗，以便医生根据实际受伤情况进行准确的伤残等级评定。同时，也应在规定时间内申请伤残等级鉴定，以免错过最佳时机。
四、赔偿金额与项目（以十级伤残为例）
若构成十级伤残，赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金等。具体金额因地区经济水平差异较大，以下是一个大致的计算示例：
- 残疾赔偿金：受诉法院地人均可支配收入×年限×系数（十级伤残系数为10%）。例如，若某省城镇居民人均可支配收入为5万元/年，则残疾赔偿金为：\(5万×20年×10\%=10万元\)。
- 总赔偿额：医疗费+误工费+护理费+营养费+残疾赔偿金（约10万起，具体数额需根据实际情况计算）。
总结与建议：
牙打掉后的伤残等级评定是一个复杂而严谨的过程，需要综合考虑牙齿脱落数量、上颌骨/下颌骨缺损情况以及具体情境等因素。因此，我建议你及时就医并咨询专业医疗机构的意见，同时准备好相关材料申请伤残等级鉴定。在评定过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。