结论：在电动车相撞但人跟车都没事的情况下，打电话报备并表示不想追究责任是可以的，但需注意保留相关证据并了解可能存在的法律后果。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律角度
事故责任认定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故发生后，当事人有义务保护现场并报警，等待交警部门进行事故责任认定。即使双方表示不想追究责任，也建议等待交警到场处理，以确保事故责任的公正划分。
- 如果双方确实协商一致，且事故轻微、无人员伤亡和财产损失，也可以选择私下协商解决，但最好能留下书面协议或录音等证据，以防后续纠纷。
法律后果：
- 如果选择不报警并私下解决，一旦后续出现因事故引发的纠纷（如一方受伤未及时发现、车辆损坏等），可能会因缺乏官方的事故责任认定而难以维权。
- 私下解决并不意味着完全免除法律责任。如果后续发现事故存在隐瞒或虚假陈述的情况，相关责任人仍可能面临法律追究。
二、实际操作角度
报备流程：
- 即使选择不想追究责任，也建议先拨打交警电话报备事故情况，说明事故地点、双方车辆信息、人员伤亡情况等。
- 交警可能会根据事故情况决定是否到场处理。如果事故轻微且双方无争议，交警可能会建议双方自行协商解决或前往快速处理中心处理。
证据保留：
- 无论选择何种处理方式，都建议保留好事故现场的照片、视频等证据，以及双方的联系方式、车辆信息等。
- 如果可能的话，可以要求对方出具书面声明或签署协议，明确双方对事故的处理意见和责任划分。
三、建议与注意事项
谨慎处理：
- 即使事故看似轻微且双方无争议，也建议谨慎处理。因为有些伤害可能当时并未显现，后续可能会出现严重后果。
- 如果对事故处理存在疑虑或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助或咨询交警部门。
了解法律后果：
- 在做出任何决定前，务必了解可能存在的法律后果。不要因为一时的便利或疏忽而给自己带来不必要的麻烦。
保持沟通：
- 如果双方选择私下协商解决，务必保持沟通畅通。一旦后续出现问题或纠纷，可以及时联系对方进行协商或寻求法律帮助。
总结来说，虽然你可以选择在电动车相撞但人跟车都没事的情况下打电话报备并表示不想追究责任，但务必谨慎处理并保留好相关证据。如果对事故处理存在疑虑或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。