结论：您可以起诉对方，但能否胜诉并追回借款，取决于您能否提供充分证据证明借款事实及对方未履行还款义务。以下从法律关系、证据要求、诉讼流程三个角度为您详细分析：
一、法律关系分析：您与对方构成民间借贷法律关系
根据《民法典》第六百六十七条，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。您从微粒贷贷款后将资金出借给对方，虽资金来源涉及金融机构，但您与对方之间的资金流转行为仍构成民间借贷法律关系。
关键点：
- 您需证明双方存在“借款合意”（如对方明确表示借款的聊天记录、借条等）；
- 您需证明资金已实际交付（如转账记录、对方收款确认等）。
例外情形：若您以贷款所得资金转贷牟利（如收取高额利息），可能被认定为“高利转贷”，借款合同无效，但您仍有权要求对方返还本金（参考《民法典》第六百八十条及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十三条）。
二、证据要求：需证明“借款事实”及“对方未还款”
诉讼中，您需承担举证责任，提供以下核心证据：
- 借款合意证据：
- 对方明确表示借款的聊天记录、录音、书面借条；
- 若无直接证据，可通过间接证据链证明（如对方承认借款的证人证言、双方此前有借贷习惯等）。
- 资金交付证据：
- 微粒贷贷款记录（证明资金来源）；
- 您向对方转账的记录（需显示对方账户信息）；
- 对方收款后的确认（如“已收到XX元”的回复）。
- 对方未还款证据：
- 对方承诺还款但未履行的记录（如“下周还你”后未还）；
- 您催款的记录（如微信、短信催款内容）；
- 若对方部分还款，需提供还款记录及剩余欠款金额的计算依据。
风险提示：若证据不足（如仅有转账记录但无借款合意证据），法院可能认定为“赠与”或“其他法律关系”，导致败诉。
三、诉讼流程：从起诉到执行的完整步骤
- 起诉准备：
- 撰写《民事起诉状》（需包含原被告信息、诉讼请求、事实与理由）；
- 准备证据清单及证据复印件（按被告人数+1份提交）；
- 确定管辖法院（一般为被告住所地或合同履行地法院）。
- 立案与缴费：
- 向法院提交起诉状及证据，法院审查后立案；
- 缴纳诉讼费（按诉讼请求金额比例计算，如1万元以下收50元）。
- 开庭审理：
- 法院组织双方质证、辩论，您需出庭陈述事实并回答法官提问；
- 若对方缺席，法院可缺席判决。
- 判决与执行：
- 法院判决对方还款后，若对方未履行，您可申请强制执行（如冻结银行账户、查封财产等）。
时间成本：简易程序一般3个月内审结，普通程序6个月内审结；执行阶段可能需数月至数年（取决于对方财产状况）。
四、补充建议：降低风险的实操方案
- 补签借条：若对方尚配合，可要求补签书面借条，明确借款金额、利息、还款时间等；
- 协商还款计划：通过律师函或直接沟通，与对方达成分期还款协议并留存证据；
- 申请诉前财产保全：若担心对方转移财产，可在起诉前申请法院冻结其账户或财产（需提供担保）。
最后提醒：若您决定起诉，建议尽快行动，避免因诉讼时效过期（3年）丧失胜诉权。如有具体证据或细节需要分析，可直接向我咨询，我会帮您梳理证据链并制定诉讼策略。