结论：电信合同到期不续签且未提前通知，是否可以起诉需分情况讨论，主要取决于合同条款约定及未通知是否造成实际损失。

1. 若合同明确约定“到期前需提前通知”且运营商未履行，可主张违约责任
   若双方签订的电信服务合同中明确约定了“合同到期前XX日，任何一方需书面通知对方是否续签”，而运营商未履行通知义务，则构成违约。此时您可依据《民法典》第577条（当事人一方不履行合同义务，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任），要求运营商赔偿因未通知导致的直接损失（如您因未及时办理新套餐产生的额外费用）。但需注意：若合同未约定通知条款，运营商无法律义务提前通知，此时难以主张违约责任。

2. 若未通知导致您产生实际损失（如流量超支、话费增加），可主张侵权赔偿
   即使合同未约定通知义务，若运营商未通知导致您在不知情的情况下继续使用原套餐，进而产生超出预期的费用（如流量超支、国际漫游费等），您可依据《民法典》第1165条（行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任），以“未履行合理告知义务”为由，要求运营商赔偿实际损失。但需提供证据证明损失与未通知之间存在直接因果关系（如短信记录、账单明细等）。

3. 若合同已自然到期且无续签意愿，运营商无权强制继续服务
   电信合同到期后，若双方未续签，合同权利义务终止，运营商无权单方面继续提供服务并收费。若运营商在未通知的情况下继续扣费，您可依据《民法典》第566条（合同解除后，尚未履行的终止履行；已经履行的，可请求恢复原状或采取其他补救措施），要求运营商退还多扣费用，并可向当地通信管理局投诉或通过诉讼解决。

建议行动步骤：

1. 核对合同条款，确认是否约定通知义务；
   
2. 收集未通知的证据（如短信、邮件、账单等）；
   
3. 计算实际损失金额（如超额费用、新套餐办理成本等）；
   
4. 先与运营商协商赔偿，协商不成可向法院起诉或向通信管理局投诉。
   

若有进一步细节（如合同具体条款、损失明细等），可直接向我咨询，我会结合证据为您分析诉讼策略。