结论：合伙做生意挣钱后，一方后期不给钱且玩失踪，这一行为不一定构成诈骗，但可能涉及其他法律责任。具体是否构成诈骗，需结合实际情况和法律规定进行综合判断。
分析说明：
诈骗的构成要件：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 构成诈骗罪需要满足四个要件：一是行为人具有非法占有的目的；二是行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为；三是被害人因此产生了错误认识；四是被害人基于错误认识处分了财物，且行为人因此获得了财物。
合伙做生意中的行为分析：
- 在合伙做生意的情境中，如果一方在挣钱后故意隐瞒收入、虚构支出或采取其他手段，使得其他合伙人误以为没有盈利或盈利很少，从而拒绝分配利润，且该方有非法占有的目的，那么这种行为可能构成诈骗。
- 然而，如果一方只是因为个人原因（如财务困难、管理不善等）而暂时无法支付利润，或者双方对利润分配存在争议但并未采取欺骗手段，那么这种行为通常不构成诈骗。
可能涉及的其他法律责任：
- 即使不构成诈骗，一方拒绝分配利润的行为也可能违反合伙协议或相关法律规定，构成违约或侵权。
- 在这种情况下，其他合伙人可以通过法律途径追究该方的责任，要求其支付应得的利润，并可能要求赔偿因此造成的损失。
法律建议：
- 收集证据：如果怀疑一方存在诈骗行为，应尽快收集相关证据，如合伙协议、财务记录、通信记录等，以证明该方的欺骗行为和非法占有目的。
- 协商解决：在证据充分的情况下，可以尝试与对方进行协商，要求其支付应得的利润并解释原因。如果协商无果，可以考虑采取法律手段。
- 法律途径：如果协商不成，可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求对方支付利润并赔偿损失。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。
后续行动建议：
- 如果您遇到了类似的情况，建议先与对方进行沟通，了解对方拒绝支付利润的具体原因。
- 如果沟通无果，且怀疑对方存在诈骗行为，请尽快咨询专业律师（即我，陈俊律师，专注于公司事务、合同纠纷领域），以便根据具体情况制定合适的法律策略。
- 在采取任何法律行动之前，请确保您已经收集了充分的证据来支持自己的主张。