即便在打人后对方不承认且没有监控的情况下，你仍然可以通过多种途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：

一、及时报警并申请伤情鉴定

1. 报警的重要性：

   • 第一时间向警方报案是至关重要的。警方具备专业的调查能力和资源，能够迅速展开调查，包括询问当事人、搜索周边可能的监控（即便没有直接监控，也可能有其他辅助证据）、寻找目击者等。
   • 警方的询问笔录、调查报告等将作为后续处理的重要证据。

2. 申请伤情鉴定：

   • 尽快前往医院进行全面检查，并申请伤情鉴定。伤情鉴定结果对于判断事件性质和严重程度至关重要。
   • 若鉴定结果达到轻伤及以上程度，打人者可能涉嫌刑事犯罪，公安机关会依法处理，包括立案侦查、提起公诉等。

二、全方位收集证据

在没有监控的情况下，你需要积极收集其他类型的证据来证明事实：

1. 人证：

   • 努力回忆并寻找事发时的目击者，请求他们提供书面证人证言或出庭作证。目击者的陈述是认定事实的重要依据。

2. 物证：

   • 保留所有与事件相关的医疗文件，如病历、诊断证明、检查报告和医药费单据等。这些不仅是治疗证明，也是伤害事实的间接证据。
   • 保存现场遗留的相关物品，如被损坏的衣物、可能留有打斗痕迹的物品等。

3. 其他记录：

   • 调取通讯记录，如通话记录、短信、微信聊天记录等，查看是否有与事件相关的内容。
   • 尝试联系周边可能有监控设备的商家、住户，获取相关画面记录（即便不是直接监控，也可能有辅助价值）。

三、配合警方调查并寻求法律援助

1. 配合警方调查：

   • 向警方提供已收集的证据，并积极配合警方的调查工作，包括接受询问、提供线索等。
   • 警方将通过调查走访、痕迹鉴定、测谎鉴定（在符合法定条件的情况下）等手段进一步查明事实真相。

2. 寻求法律援助：

   • 在整个过程中，你可以直接向我咨询，获取专业的法律建议和帮助。我会根据你的具体情况，为你制定合适的法律策略。

四、了解法律后果并主张赔偿

1. 刑事责任：

   • 如果构成轻伤或轻伤以上，打人者涉嫌故意伤害罪，将被依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

2. 民事责任：

   • 如果伤情鉴定为轻微伤，你可要求民事赔偿。通过法院起诉要求人身损害赔偿及行政处罚。公安机关立案后，你还可提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。
   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，你需要通过提供的证据来证明侵权行为、损害后果及因果关系。法院将根据双方提供的证据及案件具体情况进行综合判断，并依法作出判决。

五、操作建议与总结

1. 及时行动：

   • 迅速报警并申请伤情鉴定，保留所有可能的证据。

2. 积极配合：

   • 积极配合警方和其他相关部门的调查工作，提供必要的信息和证据。

3. 保持沟通：

   • 在整个过程中，保持与我（蒋玉杰律师）的紧密沟通，以确保法律知识的准确性和应用的有效性。

总结：面对打人者不承认且没有监控的复杂情况，你应保持冷静并采取积极措施来维护自身权益。通过及时报警、全方位收集证据、配合警方调查、寻求法律援助并提起诉讼等方式，你可以有效应对这一问题。同时，了解可能的法律后果和赔偿途径也是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。