小三的电话和视频通话记录，在一定条件下可以作为出轨的证据，但需要满足证据的合法性、真实性和关联性要求。以下从这几个方面为你详细分析：
合法性
证据的收集必须合法，这是证据被采纳的基本前提。如果电话记录和视频通话记录是通过非法手段获取的，比如窃听、偷拍等侵犯他人隐私的方式，那么这些证据很可能不会被法院采纳。合法收集证据的方式包括但不限于：
- 自行收集：在合法且不侵犯他人隐私的前提下，比如在自己的手机上保存与对方的通话记录或视频通话截图（如果是与“小三”的直接对话记录且不涉及非法手段获取）。
- 申请法院调查取证：如果自行收集证据存在困难，可以向法院申请调查取证，由法院依法进行。
真实性
证据必须真实可靠，能够反映案件的真实情况。对于电话记录和视频通话记录，需要确保：
- 记录内容完整：电话记录应显示通话时间、通话双方号码等基本信息；视频通话记录应清晰显示通话双方的面貌、声音以及通话内容（如果涉及出轨的关键信息）。
- 未被篡改：证据应保持原始状态，未经过任何篡改或伪造。如果证据被篡改或伪造，其真实性将受到质疑，很可能不会被法院采纳。
关联性
证据必须与案件事实具有关联性，能够证明出轨行为的存在。电话记录和视频通话记录需要能够直接或间接证明出轨行为，比如：
- 通话内容：如果通话内容中明确提到了出轨的事实、时间、地点等关键信息，那么这些记录将具有很强的关联性。
- 通话频率和时长：如果通话频率异常高、通话时长异常长，且无法合理解释，那么这些记录也可能被视为出轨的间接证据。
实际应用中的建议
- 尽量收集多种证据：除了电话记录和视频通话记录外，还可以尝试收集其他证据，如短信、微信聊天记录、证人证言等，以形成完整的证据链。
- 咨询专业律师：在收集和使用证据的过程中，建议咨询专业律师的意见，以确保证据的合法性和有效性。虽然我不能直接给出我的联系方式，但你有任何婚姻家庭、离婚领域的法律问题，都可以直接向我咨询。
- 注意保护隐私：在收集证据的过程中，要注意保护自己和他人的隐私，避免侵犯他人的合法权益。
总结来说，小三的电话和视频通话记录在一定条件下可以作为出轨的证据，但需要满足合法性、真实性和关联性的要求。在收集和使用这些证据时，建议谨慎行事，并咨询专业律师的意见。