关于婚宴喝酒后送到酒店死亡的责任和赔偿问题，这通常涉及多个法律层面的考量，以下是从不同角度的分析：
酒店的责任：
- 安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，酒店作为公共场所的管理人，对进入其场所的人员负有安全保障义务。如果酒店未能尽到这一义务，比如未提供必要的救助措施、未及时报警或联系医疗机构等，导致饮酒者死亡，酒店可能需要承担相应的赔偿责任。
- 具体情形分析：若酒店员工发现饮酒者处于危险状态（如醉酒昏迷），但未采取合理措施进行救助，或者酒店设施存在安全隐患（如地面湿滑导致摔倒），这些都可能成为酒店承担责任的依据。
婚宴组织者的责任：
- 组织者的注意义务：婚宴组织者（通常是新郎新娘或其家人）对参加婚宴的宾客负有一定的注意义务，包括提醒宾客适量饮酒、关注宾客的身体状况等。如果组织者未能尽到这些义务，导致宾客因饮酒过量而死亡，组织者也可能需要承担一定的责任。
- 具体情形分析：例如，如果组织者明知某宾客已经大量饮酒且出现不适，但仍未采取措施阻止其继续饮酒或未提供必要的帮助，这种情况下组织者可能需要承担责任。
饮酒者自身的责任：
- 自我保护义务：饮酒者作为成年人，应当对自己的饮酒行为负责，包括控制饮酒量、注意自身身体状况等。如果饮酒者因自身过量饮酒导致死亡，其自身也需要承担一定的责任。
- 具体情形分析：如果饮酒者明知自己有酒精过敏史或患有不宜饮酒的疾病，但仍大量饮酒，这种情况下其自身责任可能更为重大。
赔偿问题：
- 赔偿范围：如果确定存在责任方，赔偿范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。具体赔偿数额需要根据实际情况和相关法律规定进行计算。
- 计算公式示例（以死亡赔偿金为例）：死亡赔偿金一般按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。即：死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 相应年限。
- 赔偿协商与诉讼：在确定责任方和赔偿范围后，双方可以通过协商达成赔偿协议。如果协商不成，受害方可以向法院提起诉讼，要求责任方进行赔偿。
在处理此类案件时，建议采取以下步骤：
- 首先，收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以证明各方的行为和责任。
- 其次，咨询专业律师，对案件进行法律评估，确定责任方和赔偿范围。
- 最后，根据律师的建议，与责任方进行协商或提起诉讼，以维护自身合法权益。
如果您或您身边的人遇到类似情况，请直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。