结论：起诉欠款人后，若欠款人不来开庭，法院有可能判你胜诉，但并非绝对，具体需结合案件实际情况和证据情况来判断。
详细分析：
缺席审判制度：
- 根据我国民事诉讼法的相关规定，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。这意味着，如果欠款人作为被告，在收到法院的传票后，无正当理由拒绝出庭，法院有权在查明事实的基础上，直接作出判决。
证据充分性：
- 尽管欠款人未出庭，但法院在作出判决时，仍需依据双方提供的证据来查明事实。如果你作为原告，能够提供充分的证据证明欠款事实的存在，如借条、转账记录、聊天记录等，且这些证据能够形成完整的证据链，那么法院在缺席审判的情况下，仍有可能判你胜诉。
欠款人抗辩权：
- 需要注意的是，如果欠款人虽然未出庭，但在庭前或庭后向法院提交了书面答辩意见或证据，对欠款事实提出抗辩，那么法院在判决时仍需考虑这些抗辩意见和证据。如果欠款人的抗辩理由成立，或者你提供的证据不足以证明欠款事实，那么法院可能不会判你胜诉。
法律程序与公正性：
- 法院在缺席审判时，会严格遵循法律程序，确保判决的公正性。法院会审查双方提供的证据，听取原告的陈述和辩论，并在查明事实的基础上作出判决。因此，即使欠款人未出庭，你也不必担心法院会偏袒对方或作出不公正的判决。
法律建议：
- 准备充分证据：在起诉前，务必收集并整理好所有能够证明欠款事实的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将是你胜诉的关键。
- 关注法律程序：在起诉过程中，要密切关注法院的法律程序，确保按时出庭、提交证据等。如果欠款人未出庭，也不要掉以轻心，要继续配合法院的工作，确保案件能够顺利进行。
- 考虑调解或和解：在诉讼过程中，如果双方都有意愿，可以考虑通过调解或和解的方式解决纠纷。这不仅可以节省时间和精力，还可以避免不必要的法律冲突和损失。
后续行动：
- 如果你已经起诉了欠款人，但对方未出庭，你可以继续配合法院的工作，等待法院的判决结果。
- 如果判决结果对你不利，你可以在法定期限内提起上诉或申请再审等法律救济途径。
- 如果你对法律程序或判决结果有任何疑问或不满，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。