电动车与非营运面包车发生事故，处理方式需根据事故责任、损害后果等具体情况分情况讨论，以下是核心处理原则及步骤：

1. 立即停车并保护现场
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生事故后应立即停车，开启危险报警闪光灯，夜间需开启示廓灯和后位灯。若事故轻微（如仅车辆剐蹭、无人员伤亡），可拍照固定证据后将车辆移至不妨碍交通的地点协商处理；若有人员伤亡或车辆无法移动，需立即报警并设置警示标志。

2. 确认事故责任

   • 报警处理：若对责任有争议或事故严重，需立即拨打122报警，由交警到场勘查并出具《事故责任认定书》。认定书是后续赔偿、保险理赔的核心依据。
     
   • 自行协商：若责任明确（如一方违规变道导致碰撞），双方可协商赔偿金额并签署书面协议（需注明事故经过、责任划分、赔偿金额及支付方式）。

3. 非营运面包车的特殊注意事项

   • 保险覆盖：非营运面包车若投保了交强险及商业三者险，保险公司需在责任范围内赔偿（交强险财产损失限额2000元，医疗费用限额1.8万元，死亡伤残限额18万元；商业险按合同约定赔偿）。
     
   • 营运性质争议：若面包车实际用于营运（如拉货、载客收费），但未投保营运车辆保险，保险公司可能拒赔，此时需由车主自行承担赔偿责任。若车主隐瞒营运性质，可能涉及保险欺诈，需承担法律责任。

4. 电动车的合规性影响

   • 车辆属性认定：若电动车被鉴定为机动车（如时速超过25km/h、无脚踏骑行功能），但未登记上牌或驾驶人无驾驶证，可能被认定存在过错，需承担部分责任。
     
   • 赔偿比例调整：根据《民法典》第一千二百一十三条，若电动车方存在过错（如闯红灯、逆行），法院可能根据过错程度减轻面包车方的赔偿责任（如按7:3比例分担）。

5. 赔偿流程与证据收集

   • 医疗费用：保留医院诊断证明、费用清单、发票等，作为索赔依据。
     
   • 财产损失：对车辆维修、物品损坏进行定损，保留维修发票或评估报告。
     
   • 误工费/护理费：需提供单位证明、工资流水、护理协议等证据。
     
   • 协商或诉讼：若双方无法达成一致，可向法院起诉，需提交事故认定书、医疗记录、费用凭证等证据。

建议行动步骤：

1. 优先报警并保留现场证据；
   
2. 确认双方车辆保险情况及车辆属性；
   
3. 根据责任认定协商赔偿或通过法律途径解决；
   
4. 若涉及人身伤害，及时咨询律师评估赔偿项目及金额。
   

如有进一步疑问（如责任认定争议、保险拒赔处理等），可直接向我咨询。