针对您提出的问题“大货车正常行驶突然冲出来电动车人死了怎么赔”，这是一个涉及法律责任与赔偿的复杂问题，我会尽量为您提供一个清晰、详细且具有深度的解答。

首先，当大货车在正常行驶过程中不幸撞死电动车骑行者时，司机必须立即停车，并采取必要措施保护现场，比如开启危险报警闪光灯、在来车方向设置警告标志等，以确保现场不受破坏，并迅速拨打120急救电话抢救伤者，同时拨打122报警电话向交警部门报告事故。这一步骤对于后续的事故责任认定至关重要。

接下来，交警部门会迅速赶赴现场进行勘查、调查，并收集相关证据。司机应如实配合警察的调查，提供驾驶证、行驶证等证件，并详细陈述事故发生经过。交警部门将依据现场实际情况和相关证据对事故责任进行认定，并出具《道路交通事故认定书》。这个认定书将明确双方的责任比例，是后续赔偿和法律责任划分的重要依据。

在责任认定方面，如果大货车司机没有违反交通规则，而电动车骑行者存在过错，如突然冲出、违规行驶等，导致事故发生，那么大货车司机可能无责或承担次要责任。反之，如果大货车司机存在违规行为，如超速、超载、未按规定让行等，则可能会被认定承担同等责任、主要责任甚至全部责任。

根据不同的责任情况，赔偿方式也会有所不同：

1. 无责任：

   • 大货车司机在交强险的无责任赔偿限额内进行赔偿，具体为死亡伤残赔偿限额1.8万元、医疗费用赔偿限额1800元、财产损失赔偿限额100元。
   • 一般无需承担刑事责任，但可能需基于人道主义原则给予死者家属一定补偿。

2. 承担次要责任：

   • 在交强险赔偿限额内全额赔偿，超出部分按责任比例（一般为30%左右）由商业三者险赔偿；若无商业三者险，则由司机或车主自行承担。
   • 不构成交通肇事罪，但需承担民事赔偿责任。

3. 承担同等及以上责任：

   • 民事赔偿方面，先由交强险赔偿，不足部分由商业三者险按合同约定赔偿；仍有不足的，由侵权人依照法律规定赔偿，包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。
   • 可能面临刑事责任，根据《刑法》相关规定，若违反交通运输管理法规导致重大事故，致人重伤、死亡或公私财产遭受重大损失，可能处三年以下有期徒刑或拘役；情节严重者，刑罚更重。

在后续处理方面，事故责任认定后，双方可协商调解赔偿问题。若协商不成，死者家属可向人民法院提起民事诉讼解决纠纷。同时，司机或车主应积极配合保险公司的理赔工作，提供所需资料以便顺利获得保险赔偿。

最后，我建议您在整个处理过程中尽快联系专业律师以获取法律支持和指导。律师将根据具体情况提供专业的法律建议，帮助您应对可能的刑事指控和民事赔偿问题。同时，与死者家属的沟通也至关重要，表达歉意和慰问不仅是对死者和家属的尊重，也为后续的赔偿事宜打下良好基础。

希望这个解答能够帮助您更好地理解和处理这个问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。