结论是：在您结婚二十多年的情况下立遗嘱，是否给太太一份以及是否全部给儿子，这主要取决于您的个人意愿和法律规定，但需注意不能完全剥夺太太的法定继承权。 以下是具体分析：

1. 遗嘱的自由性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权通过遗嘱来处分自己的财产，包括决定财产的分配方式。这意味着，从原则上讲，您可以选择将财产全部留给儿子，也可以选择给太太留一部分或全部。

2. 法定继承权的限制：

   • 然而，遗嘱的自由性并非绝对。在婚姻关系中，太太作为您的配偶，享有法定的继承权。如果您在遗嘱中完全排除了太太的继承权，且没有合理的理由（如太太有严重过错等，但这需要具体证据支持），那么这样的遗嘱可能会被视为部分无效或全部无效，因为法律旨在保护配偶的合法权益。
   • 具体来说，如果太太在您去世时仍然健在，且没有丧失继承权的情况（如故意杀害被继承人、遗弃被继承人等），那么她有权按照法定继承顺序继承您的部分财产。

3. 实际操作建议：

   • 如果您希望将财产主要留给儿子，但同时也想给太太一定的保障，可以在遗嘱中明确分配比例，比如给太太留一部分财产作为生活费用或医疗费用等。
   • 另外，为了确保遗嘱的合法性和有效性，建议您在立遗嘱时咨询专业律师，确保遗嘱内容符合法律规定，且能够真实反映您的意愿。

4. 法律后果：

   • 如果遗嘱被认定为无效或部分无效，那么您的财产将按照法定继承顺序进行分配。这可能会导致太太获得比遗嘱中更多的财产份额。
   • 因此，在立遗嘱时，务必谨慎考虑并咨询专业律师，以避免不必要的法律纠纷和家庭矛盾。

总结来说，虽然您有权通过遗嘱来处分自己的财产，但在立遗嘱时不能完全剥夺太太的法定继承权。为了确保遗嘱的合法性和有效性，并避免不必要的法律纠纷，建议您在立遗嘱前咨询专业律师。如果您有任何关于婚姻家庭或经济纠纷方面的法律问题，都可以直接向我咨询。