结论：情侣间一方花对方很多钱，出轨后不还钱，是否犯法需分情况讨论，一般可能涉及民事纠纷，特定情形下可能涉嫌犯罪。
一、民事纠纷角度
借贷关系：
- 如果情侣间在花钱时明确约定了是借贷关系，比如有借条、转账备注为借款等明确证据，那么出借方有权要求借款方归还借款。借款方不归还的，出借方可以通过民事诉讼途径，向法院起诉要求还款。法院会根据双方提供的证据，判断借贷关系是否成立，并作出相应的判决。
赠与关系：
- 如果情侣间在花钱时并未明确约定是借贷，而是视为赠与，比如一方为了表达爱意、庆祝特殊日子等而给予对方财物，那么这些财物在赠与完成后，一般就归受赠方所有，赠与方无权要求返还。但是，如果赠与的财物是以结婚为目的的大额财物，比如房产、车辆等，且双方最终未结婚，那么赠与方可能有权要求返还，这需要根据具体情况和当地司法实践来判断。
共同消费：
- 如果情侣间的花费是用于共同消费，比如一起旅游、吃饭、购物等，那么这些花费一般视为双方共同承担，不存在谁欠谁的问题。因此，一方无权要求另一方返还共同消费的花费。
二、刑事犯罪角度
在特定情形下，如果一方以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等方式骗取对方财物，且数额较大，那么可能涉嫌诈骗罪。例如，一方虚构自己生病、家人急需用钱等理由，骗取对方大量钱财后挥霍一空或用于其他非法用途，且拒不归还，那么这种行为就可能构成诈骗罪。但是，要构成诈骗罪，需要满足一定的构成要件，包括主观上的非法占有目的、客观上的虚构事实或隐瞒真相的行为、数额较大等。
三、建议
收集证据：
- 如果一方认为另一方应该归还钱财，那么首先需要收集相关证据，比如转账记录、聊天记录、借条等，以证明双方之间的法律关系。
协商解决：
- 在收集到证据后，双方可以尝试通过协商解决问题。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决。
寻求法律帮助：
- 如果一方对法律问题不太了解或无法自行解决问题，可以寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律建议和指导，帮助当事人维护自己的合法权益。
总结：情侣间一方花对方很多钱，出轨后不还钱是否犯法，需要根据具体情况和双方之间的法律关系来判断。如果涉及借贷关系且借款方不归还，可能构成民事纠纷；如果涉及诈骗等犯罪行为，则可能构成刑事犯罪。因此，在处理此类问题时，建议双方先协商解决，协商无果后再考虑通过法律途径解决，并寻求专业律师的帮助。