在开大车发生交通事故导致人员死亡，且大车司机被认定为全责的情况下，保险公司的赔偿问题确实涉及多个方面，并非简单的全额赔偿。以下是对此问题的详细解答：
一、保险赔偿的基本原则
交强险优先赔付：
- 交强险（机动车交通事故责任强制保险）是法定强制保险，无论事故责任如何划分，交强险都会在责任限额内进行赔付。对于死亡伤残赔偿，交强险的限额通常为18万元（具体金额可能因地区和政策调整而有所不同）。
商业三者险补充赔付：
- 如果车主购买了商业第三者责任险（简称“三者险”），且事故发生在保险期间内，那么超出交强险赔偿限额的部分，将由商业三者险根据保险合同约定的保额进行赔付。
二、影响赔偿金额的因素
保险合同约定：
- 保险合同中会明确保险险种、保额以及免责条款。例如，如果驾驶员存在酒驾、醉驾、无证驾驶、肇事逃逸等严重违法行为，保险公司在商业三者险范围内可能免责。
- 车辆未按规定年检或驾驶员驾驶与准驾车型不符的车辆，也可能导致保险公司拒绝赔偿。
事故责任认定：
- 交通事故责任分为全部、主要、同等、次要和无责任。虽然在此情况下大车司机被认定为全责，但赔偿金额仍会受到保险合同约定的责任比例影响（不过全责情况下，保险公司通常会在保险限额内承担全部赔偿责任，除非存在免责情形）。
赔偿项目和标准：
- 交通事故致人死亡的赔偿项目包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。
- 保险公司会按照法律法规和保险合同约定赔偿合理且必要的项目。例如，死亡赔偿金通常根据死者年龄、收入状况及当地生活水平综合计算；丧葬费则按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
三、实际赔偿金额的确定
- 赔偿金额与事故的具体情况、死者的年龄、收入等因素密切相关。因此，在确定赔偿金额时，需要综合考虑这些因素，并依据相关法律法规和保险合同约定进行计算。
四、赔偿流程与建议
及时报案与定损：
- 事故发生后，应立即向交警部门报案，并通知保险公司。保险公司会派员到现场查勘定损，确定损失程度和赔偿金额。
提交索赔材料：
- 根据保险公司的要求，提交相关索赔材料，如事故认定书、死亡证明、医疗费用发票（如有）、被扶养人身份证明等。
协商与理赔：
- 保险公司会根据提交的材料进行审核，并与车主或受害人协商赔偿事宜。如果双方对赔偿金额或方式有争议，可以通过法律途径解决。
寻求专业法律帮助：
- 在处理此类事故时，建议尽快联系专业的律师或法律顾问。他们可以提供更详细、更专业的法律建议，帮助您更好地了解相关法律规定，确保自身权益得到保护，并获得合理的赔偿。
综上所述，开大车撞死人后的保险公司赔偿问题并非简单全额赔偿，而是受到保险合同、事故责任认定以及赔偿项目和标准等多重因素的影响。因此，在处理此类事故时，应综合考虑各种因素，并寻求专业法律帮助以确保合法权益得到妥善维护。