结论：爷爷喝了酒酿后是否算酒驾，关键在于其血液中的酒精含量是否达到酒驾标准，以及是否处于驾驶机动车的状态。以下从几个方面进行详细分析：
酒驾的认定标准：
- 根据我国相关法律规定，酒驾的认定主要依据是血液中的酒精含量。一般来说，如果血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml，即被视为酒驾。这一标准并不取决于饮酒的种类或数量，而是直接关联到血液中的酒精浓度。
酒酿的酒精含量：
- 酒酿，作为一种含有酒精的饮品，其酒精含量因制作工艺和原料的不同而有所差异。有的酒酿酒精含量较低，可能仅含有微量酒精；而有的则可能含有较高的酒精，足以影响驾驶者的判断力和反应能力。
个体差异与酒精代谢：
- 不同人对酒精的代谢能力存在差异。有些人可能饮酒后很快就能将酒精代谢掉，而有些人则可能代谢较慢，导致血液中酒精含量长时间保持较高水平。因此，即使喝了相同量的酒酿，不同人的血液酒精含量也可能不同。
驾驶行为与酒驾的关系：
- 酒驾的认定不仅取决于血液中的酒精含量，还取决于驾驶者是否处于驾驶机动车的状态。如果爷爷喝了酒酿后并未驾驶机动车，那么即使其血液中酒精含量达到酒驾标准，也不构成酒驾行为。然而，如果他在饮酒后驾驶机动车，且血液中酒精含量达到或超过酒驾标准，那么就构成了酒驾行为。
法律建议：
- 为了避免酒驾的风险，建议爷爷在饮酒后不要驾驶机动车。如果确实需要出行，可以选择乘坐公共交通工具、打车或请未饮酒的亲友代驾。
- 如果爷爷对酒酿的酒精含量不确定，或者担心自己饮酒后可能影响驾驶能力，最好避免饮酒后驾驶。
- 如果爷爷已经饮酒并计划驾驶机动车，建议先进行酒精测试，确保自己的血液酒精含量低于酒驾标准。
可能后果：
- 如果爷爷饮酒后驾驶机动车且被查出酒驾，他将面临法律的制裁，包括罚款、吊销驾驶证、拘留等处罚。更严重的是，酒驾还可能导致交通事故，给自己和他人带来生命和财产的损失。
总之，爷爷喝了酒酿后是否算酒驾，取决于其血液中的酒精含量以及是否处于驾驶机动车的状态。为了自身和他人的安全，建议爷爷在饮酒后不要驾驶机动车。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。