赠与能否要回，取决于具体情况，以下从多个角度进行分析：
一、一般情况下的不可撤销性
赠与的定义与性质：根据《民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。一旦赠与的财产权利发生转移（如动产交付、不动产登记等），赠与人通常不能随意撤销赠与。例如，若您将一辆汽车赠与他人，并完成了交付手续，那么在一般情况下，您不能随意要求返还。
特殊性质的赠与：具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与，或者经过公证的赠与，由于其特殊意义和法律为维护其严肃性和稳定性的需要，赠与人通常不能撤销赠与。比如，您承诺向某慈善机构捐赠一笔款项用于救灾，并进行了公证，那么在完成捐赠后，您就不能随意要求返还。
二、可撤销赠与的法定情形
受赠人严重侵害赠与人权益：若受赠人严重侵害了赠与人或其近亲属的合法权益，赠与人有权撤销赠与并要求返还财产。例如，若受赠人故意伤害赠与人，导致赠与人重伤，那么赠与人可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内要求返还赠与的财产。
受赠人不履行扶养义务：若受赠人对赠与人负有扶养义务却拒不履行，赠与人可以主张撤销赠与并追回财产。比如，若子女有能力却不赡养年老的赠与人，那么赠与人可以在一年内行使撤销权。
受赠人不履行合同义务：若赠与合同中明确约定了受赠人应履行的义务，而受赠人未能履行，赠与人也有权撤销赠与并要求返还财产。例如，若您赠与他人一套房产，并约定受赠人需承担该房产的维修费用，但受赠人未履行该义务，那么您可以在知道或应当知道该情况起一年内撤销赠与。
赠与人经济状况显著恶化：如果赠与人的经济状况显著恶化，严重影响其生产经营或者家庭生活的，可以不再履行赠与义务，并要求受赠人返还财产以保障自身基本生活需求。比如，若您因突发疾病导致经济状况显著恶化，无法承担原本承诺的赠与，那么您可以要求受赠人返还已赠与的财产。
三、撤销权的行使期限与实际操作建议
撤销权的行使期限：根据《民法典》的规定，赠与人应在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。超过此期限未行使，撤销权将消灭。对于赠与人的继承人或法定代理人而言，其撤销权的行使期限为自知道或者应当知道撤销事由之日起六个月内。
明确赠与意图与保留证据：为避免后续纠纷，赠与人在赠与财产时应明确表明赠与意图，并尽可能保留相关证据，如转账记录、聊天记录、赠与合同等。这些证据在后续行使撤销权或解决纠纷时将起到关键作用。
签订赠与合同：若条件允许，双方可签订书面赠与合同，明确赠与的财产、条件、义务等内容，以增强法律约束力。这有助于在后续纠纷中明确双方的权利和义务，减少争议。
及时行使撤销权：若发现受赠人存在可撤销赠与的情形，赠与人应及时行使撤销权，并在法定期限内提起诉讼或采取其他法律措施。逾期行使撤销权可能导致撤销权消灭，从而无法追回赠与的财产。
四、恋爱关系中的赠与特殊处理
在恋爱关系中的赠与较为特殊。基于增进感情目的的小额赠与，如节日红包、日常礼物等，一般会被认定为是自愿赠与，通常难以要回。但如果是以结婚为目的的大额赠与，比如购房款、购车款等，在恋爱关系结束后，赠与人可能可以要求返还。这需要根据具体案情和证据来判断，如双方是否有明确的结婚意愿、赠与是否以结婚为前提等。
总结与建议：赠与能否要回需根据具体情况判断。在处理此类问题时，应仔细分析案件事实、法律依据及撤销权的行使条件与期限等因素，并采取相应的法律措施以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。