针对您提出的“工地夜间违法施工噪音扰民罚款多少”的问题，这确实是一个涉及法律法规和具体执行层面的复杂问题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、法律依据与罚款原则

首先，我们需要明确的是，工地夜间违法施工噪音扰民的行为，主要受到《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的规制。根据该法第三十条的规定，在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内，原则上禁止夜间（通常指晚22点至次日早6点）进行产生环境噪声污染的建筑施工作业。若违反此规定，根据第五十六条，建筑施工单位将由工程所在地县级以上地方人民政府生态环境主管部门责令改正，并可以并处罚款。

二、罚款的具体数额

关于罚款的具体数额，这并非一个固定的数字，而是会根据多种因素进行综合考量后确定。这些因素包括但不限于：

1. 违法行为的严重程度：如噪音的强度、持续时间、对周边居民的影响程度等。
2. 施工单位的过往记录：如是否曾有过类似违法行为、是否积极配合整改等。
3. 地方性法规和政策文件：各地政府可能根据本地实际情况，制定更为具体和严格的罚款标准。

因此，要获取具体的罚款数额，需要查阅当地的相关法规和政策文件，或者咨询当地的生态环境主管部门。

三、处理方式与建议

在面对工地夜间违法施工噪音扰民的问题时，除了关注罚款数额外，更重要的是采取积极有效的措施来维护自己的合法权益。以下是一些建议：

1. 友好协商：首先尝试与施工方进行友好沟通，表达噪音对日常生活的影响，请求其调整施工时间或采取降噪措施。
2. 向相关部门投诉：若协商无果，可以向当地环保部门、城管部门或公安机关等相关部门进行投诉举报。这些部门将依法对施工方的行为进行调查处理，并根据调查结果采取相应的措施，包括罚款。
3. 保留证据：在处理过程中，务必保留相关证据，如录制噪音的视频、音频，记录具体时间、日期等。这些证据在后续维权过程中至关重要。
4. 法律途径：若所有非诉讼途径均未能解决问题，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起民事诉讼要求施工方承担侵权责任等。

综上所述，工地夜间违法施工噪音扰民的罚款数额并非固定不变，而是会根据多种因素进行综合考量后确定。在面对此类问题时，我们应积极采取措施维护自己的合法权益，并关注当地的相关法规和政策文件以获取更准确的信息。