若发现违法变更执业范围的情况，可采取以下措施：

1. 向相关主管部门投诉举报
   执业范围的变更需严格遵守法定程序，若发现存在违规操作（如未经审批擅自变更、伪造材料等），可向颁发执业许可的行政机关（如卫生健康委员会、司法局等）投诉。投诉时需提供具体证据（如变更记录、审批文件等），主管部门将依法调查并纠正违法行为。

2. 通过行政复议或诉讼维权
   若违法变更行为已造成权益损害（如执业资格被非法剥夺、权利受限等），可依法申请行政复议或提起行政诉讼。例如，若变更程序违法导致执业范围被错误调整，可要求撤销变更决定并恢复原执业范围。

3. 追究相关责任人法律责任
   若违法变更涉及伪造公文、行贿受贿等犯罪行为，可向公安机关报案，追究直接责任人的刑事责任。同时，可依据《民法典》要求侵权方赔偿因违法变更导致的经济损失（如收入减少、声誉损害等）。

具体操作建议：

• 收集证据：保留变更前后的执业许可文件、审批流程记录、沟通记录等，证明变更行为违法或损害权益。
  
• 咨询专业意见：根据执业领域（如医疗、法律、工程等），结合具体法规（如《医师法》《律师法》《注册建筑师条例》等）分析违法点，制定维权策略。
  
• 分阶段处理：优先通过行政途径投诉，若未获解决再启动法律程序，以降低维权成本。
  

提示：执业范围变更的合法性直接影响职业权利，建议及时处理。若有具体细节需进一步分析，可直接向我咨询。