违规变更执业范围的处理方式需根据具体违规主体及情节严重程度分情况讨论，核心结论如下：

1. 若违规主体为个人（如医师、律师等专业人员）

   • 行政处罚：根据《医师法》《律师法》等对应行业法规，主管部门可责令限期改正、警告、罚款（如医师违规执业可处1万元以上3万元以下罚款），情节严重者可能暂停执业活动直至吊销执业证书。
     
   • 民事责任：若因违规执业导致他人损害，需承担侵权赔偿责任（如律师违规代理案件导致当事人损失）。
     
   • 刑事责任：若违规行为涉及伪造文件、诈骗等犯罪（如伪造执业资格变更文件），可能触犯《刑法》第280条伪造国家机关公文罪或第266条诈骗罪。
     

2. 若违规主体为机构（如医疗机构、律师事务所）

   • 行政处罚：主管部门可责令停业整顿、没收违法所得、处违法所得5-10倍罚款（如医疗机构违规开展超出范围手术可处30万元以下罚款），情节严重者吊销执业许可证。
     
   • 连带责任：若机构纵容或默许个人违规执业，需对个人违法行为承担连带赔偿责任。
     

3. 处理程序要点

   • 调查取证：主管部门需通过现场检查、询问当事人、调取执业记录等方式固定证据。
     
   • 听证权利：当事人有权要求举行听证会，对处罚依据提出陈述、申辩。
     
   • 救济途径：对处罚决定不服的，可在60日内申请行政复议或6个月内提起行政诉讼。
     

建议：若您或所在机构涉及此类问题，需立即停止违规行为，主动向主管部门说明情况并配合调查。具体处理方案需结合违规细节（如变更范围是否涉及核心业务、是否造成实际损害等）制定，可直接向我提供更多信息以便进一步分析。