关于解除合同是否可以要求双倍返还定金的问题，这主要取决于合同解除的具体原因以及哪一方存在违约行为。以下是对这一问题的详细解析：

一、卖方违约导致合同解除

如果合同解除是由于卖方的原因，比如卖方未按照合同约定履行义务、擅自更改合同内容或者反悔不履行合同等，那么根据《民法典》及相关司法解释中的“定金罚则”，买方有权要求卖方双倍返还定金。例如，如果买方支付了5万元定金，因卖方违约导致合同解除，那么卖方需要返还给买方10万元（即原定金5万元加上额外的5万元作为赔偿）。

二、买方违约导致合同解除

如果合同解除是由于买方的原因，比如买方单方面改变主意、不继续履行合同，且不存在法定或约定的解除事由，如因自身资金问题或其他个人原因不想继续购买等，那么在这种情况下，定金通常是不予退还的。因为定金作为一种担保方式，其目的就是确保合同的履行。如果给付定金的一方（即买方）不履行债务，那么根据定金罚则，买方无权请求返还定金。

三、不可抗力或不可归责于双方的事由导致合同解除

如果合同解除是由于不可抗力（如自然灾害、政府征收等）或不可归责于双方当事人的事由（如政策突然变动导致购房资格丧失等），那么在这种情况下，无论哪一方提出解除合同，收受定金的一方都应当将定金返还给支付方。但需要注意的是，这种情况下定金是原数返还，而不是双倍返还。

四、特殊情况下的协商处理

当然，也存在一些特殊情况。虽然按照一般规定，如果买方违约，定金是不予退还的。但如果买方能够与卖方协商一致，并且卖方同意退还定金的，那么也可以例外处理。这体现了法律尊重当事人意思自治的原则。

五、证据收集与维权建议

在主张退还定金时，无论是要求双倍返还还是原数返还，买方都应注意收集相关证据，如合同文本、沟通记录（包括电话记录、短信、邮件等）、付款凭证等。这些证据在协商不成时，可以通过法律途径维护自身权益，如起诉至法院或申请仲裁。

综上所述，解除合同是否可以要求双倍返还定金并没有一个绝对的答案，而是需要根据具体情况来判断。如果面临此类问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。