结论：对方在您道歉后仍然打您，这种行为是违法的，可能构成治安违法甚至犯罪行为，具体取决于伤害的严重程度。

分析说明：

1. 治安违法角度：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
   • 在您已经道歉的情况下，对方仍然选择动手打您，这明显违反了上述法律规定，构成了治安违法行为。

2. 犯罪角度：

   • 如果对方的殴打行为导致了您轻伤或以上的伤害结果，那么这种行为就可能构成犯罪，具体是故意伤害罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

后续行动建议：

• 保留证据：首先，您应该尽可能保留对方打您的证据，如现场照片、视频、目击者证言等，这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用。
• 报警处理：其次，您应该立即向当地公安机关报案，让警方介入调查。警方会根据调查结果，依法对对方进行处罚。
• 寻求法律援助：如果您的伤势较重，或者对方的行为给您造成了较大的精神损害，您可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

特殊场景提醒：

• 如果对方是在您道歉后，出于报复或其他恶意目的而动手打您，那么这种行为的主观恶性更大，可能会受到更严厉的处罚。
• 如果您在道歉过程中，对方已经表现出明显的攻击性或威胁性，您应该及时采取措施保护自己，如躲避、呼救等，并及时报警。

总结与启示：

在人际交往中，冲突和矛盾是难免的。但是，无论遇到什么情况，我们都应该保持冷静和理智，通过合法途径解决问题。对方在您道歉后仍然动手打您，这种行为不仅违法，也违背了社会公德和道德准则。希望您能够妥善处理此事，并通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。