核心结论：公司以订单少为由辞退无固定期限劳动合同员工，属于违法解除的可能性较高，赔偿标准需分情况讨论，具体如下：
1. 若公司构成违法解除劳动合同
根据《劳动合同法》第48条、87条，公司需支付赔偿金，计算方式为：
- 基数：以员工离职前12个月的平均工资（含奖金、津贴等货币性收入）为标准；
- 年限：按员工在本单位工作的年限计算，每满1年支付2个月工资；
- 公式：赔偿金 = 离职前12个月平均工资 × 工作年限 × 2。
示例：若员工月工资1万元，工作10年，则赔偿金为1万×10×2=20万元。
2. 若公司能证明“客观情况发生重大变化”且协商未果
根据《劳动合同法》第40条第3款，公司需满足以下条件：
- 客观情况：如订单减少导致经营严重困难（需提供财务审计报告、订单数据等证据）；
- 协商程序：公司需与员工就变更劳动合同（如调岗、降薪）进行协商，且员工拒绝；
- 提前通知：公司需提前30日书面通知或支付1个月工资作为代通知金。
赔偿标准：公司需支付经济补偿金，计算方式为：
- 基数：同上（离职前12个月平均工资）；
- 年限：每满1年支付1个月工资；
- 公式：经济补偿金 = 离职前12个月平均工资 × 工作年限。
示例：若员工月工资1万元，工作10年，则经济补偿金为1万×10=10万元。
3. 关键风险提示
- 举证责任：公司需承担“订单少导致无法继续履行合同”的举证责任，若证据不足（如未提供财务数据、未协商变更合同），可能被认定为违法解除；
- 无固定期限合同优势：此类合同员工享有更高稳定性，公司不得以“订单少”为由随意解除，否则需承担更高违法成本；
- 员工应对建议：
- 要求公司出具书面解除通知，明确解除理由；
- 拒绝签署“自愿离职”等文件，保留劳动合同、工资记录等证据；
- 若公司拒绝赔偿，可向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
总结：公司以订单少为由辞退无固定期限合同员工，大概率需支付赔偿金（2倍经济补偿）。若您遇到此类情况，可进一步提供公司解除通知、工资记录等材料，我将为您具体计算赔偿金额并制定维权策略。