核心结论：地下车库骑车摔伤，物业是否赔偿及赔偿比例需根据具体情况判断，主要取决于物业是否尽到安全保障义务以及摔伤原因。以下分情况说明：
物业未尽安全保障义务导致摔伤
- 情形说明：如果地下车库存在设计缺陷（如坡道过陡未设置警示标志）、照明不足、地面湿滑未及时清理且未设置警示标识、未合理设置减速带等安全防护措施，导致您骑车摔伤，那么物业未尽到安全保障义务，应当承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围：一般包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等合理费用。如果造成残疾，还包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费等；造成死亡的，还包括丧葬费、死亡赔偿金等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
自身原因或第三方原因导致摔伤
- 情形说明：如果您骑车时自身存在过错，如超速行驶、违规变道、未注意观察路况等，或者是由第三方（如其他车辆、行人）的行为导致您摔伤，而物业已经尽到了合理范围内的安全保障义务（如定期检查维护设施、设置必要的警示标识等），那么物业通常不承担赔偿责任。此时，您可能需要根据自身过错程度承担相应责任，或者向第三方主张赔偿。
- 特殊情况：如果物业在能够防止或者制止损害的范围内未尽到相应义务（如对第三方在车库内的危险行为未及时制止），那么物业可能需要承担与其过错程度相适应的补充责任。
不可抗力或意外事件导致摔伤
- 情形说明：如果摔伤是由于不可抗力（如地震、台风等自然灾害）或意外事件（如突然发生的设备故障且物业无法预见、无法避免）导致的，且物业已经尽到了合理范围内的安全保障义务，那么物业通常不承担赔偿责任。
建议：
- 保留证据：在发生摔伤事故后，应及时保留现场照片、视频、医疗记录等相关证据，以便后续维权。
- 与物业协商：可以先与物业进行沟通协商，说明情况并要求物业承担相应的赔偿责任。如果物业拒绝承担责任或双方对赔偿金额存在争议，可以寻求第三方调解或向法院提起诉讼。
- 咨询专业意见：由于法律问题具有复杂性和专业性，建议在处理此类纠纷时咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。