在农民工劳务合同结算纠纷中，举证责任原则上由主张权利存在或受到侵害的一方承担，但具体分配需结合案件事实和法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、一般原则：谁主张，谁举证
根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条：“当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。”在劳务合同结算纠纷中，无论是农民工主张工资未足额支付，还是用工方主张已足额支付或存在其他扣减情形，均需各自提供证据支持其主张。
举例说明：
- 若农民工主张用工方未支付某月工资，则需提供该月工作记录、考勤表、工资条等证据，证明其该月提供了劳务且未获得相应报酬。
- 若用工方主张已支付该月工资，则需提供支付凭证、银行转账记录等证据，证明工资已足额支付。
二、特殊情形下的举证责任转移
在特定情况下，举证责任可能发生转移，即由原本不负举证责任的一方承担举证责任。这通常发生在法律有特别规定或案件事实存在特殊情形时。
用工方未提供工资支付记录：
- 根据《保障农民工工资支付条例》第十五条：“用人单位应当按照工资支付周期编制书面工资支付台账，并至少保存3年。用人单位向农民工支付工资时，应当提供农民工本人的工资清单。”若用工方未提供工资支付台账或工资清单，且农民工能初步证明其提供了劳务但未获得报酬，则举证责任可能转移至用工方，由其证明工资已支付。
用工方主张扣减工资：
- 若用工方主张因农民工违约、损坏财物等原因需扣减工资，则用工方需提供证据证明扣减的合法性和合理性，如违约事实、损坏财物的证据、扣减金额的计算依据等。
三、举证不能的法律后果
若一方当事人无法提供充分证据支持其主张，将可能承担举证不能的法律后果，即其主张可能不被法院或仲裁机构采纳。
举例说明：
- 若农民工无法提供任何证据证明其提供了劳务且未获得报酬，而用工方提供了充分的支付凭证，则农民工的主张可能因举证不能而被驳回。
- 若用工方主张已支付工资但无法提供支付凭证，而农民工能提供初步证据证明其未获得报酬，则用工方可能因举证不能而被认定未支付工资。
四、法律建议
农民工：
- 在提供劳务过程中，注意保留工作记录、考勤表、工资条等证据，以备不时之需。
- 若发生结算纠纷，及时收集并整理相关证据，向用工方主张权利。
- 若用工方拒绝支付或扣减工资，可寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。
用工方：
- 严格按照法律规定编制工资支付台账和工资清单，并妥善保存。
- 在支付工资时，确保提供充分的支付凭证给农民工。
- 若需扣减工资，确保扣减的合法性和合理性，并保留相关证据。
在处理农民工劳务合同结算纠纷时，举证责任的分配和承担是关键。若你遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。