结论：保险公司理赔完成后，原则上不能随意“翻案”，但若存在法定事由（如发现新证据、原处理程序违法等），可通过法律程序申请重新审查，但需注意时效和程序限制。是否委托他人处理需分情况讨论，以下为具体分析：

一、保险公司理赔完成后能否“翻案”？

1. “翻案”的法律依据
   保险理赔本质是保险公司与被保险人/受益人之间的合同履行行为。若理赔已完成（即保险公司已支付赔款且双方无争议），通常视为合同履行完毕。但若存在以下情形，可依法申请重新审查：

   • 新证据出现：如理赔后发现保险事故存在欺诈、伪造证据等情形（例如事后查实被保险人故意制造事故）；
     
   • 程序违法：如理赔过程中保险公司违反法定程序（如未及时调查、未告知权利等）；
     
   • 合同条款争议：如理赔后发现保险合同存在歧义或未生效条款（例如投保时未如实告知健康状况，但保险公司未在法定期限内解除合同）。
     

2. “翻案”的途径

   • 协商解决：与保险公司沟通，要求重新审查理赔决定（需提供充分证据）；
     
   • 投诉或调解：向银保监会或保险行业协会投诉，或通过第三方调解机构介入；
     
   • 诉讼或仲裁：若协商无果，可向法院起诉或依据合同约定申请仲裁，要求撤销原理赔决定或追偿。
     

3. 时效限制

   • 诉讼时效：一般为3年（自知道或应当知道权利受损之日起计算）；
     
   • 保险公司解除合同权：若涉及投保时未如实告知，保险公司需在知道解除事由后30日内行使权利，否则丧失解除权（《保险法》第16条）。
     

二、能否委托他人处理“翻案”？

1. 可以委托的情形

   • 委托律师：若涉及诉讼或复杂法律程序，可委托律师代理，包括调查取证、起草法律文书、出庭等；
     
   • 委托亲属或朋友：若仅需协助沟通、提交材料等非专业事务，可委托他人代办（需提供授权委托书）。
     

2. 需注意的限制

   • 诉讼代理权限：若委托非律师代理诉讼，需符合《民事诉讼法》规定（如近亲属、社区推荐人员等）；
     
   • 证据效力：委托他人调查的证据需合法取得，否则可能被法院排除；
     
   • 保险公司要求：部分保险公司可能要求受托人提供关系证明或授权文件。
     

三、实务建议

1. 先评估“翻案”必要性：若理赔金额较小或争议不大，建议权衡诉讼成本与收益；
   
2. 及时固定证据：如发现新证据（如监控录像、医疗记录等），需尽快保存并公证；
   
3. 咨询专业律师：涉及诉讼或复杂程序时，律师可协助制定策略、规避风险。
   

如有具体案件细节（如保险类型、理赔原因、争议焦点等），可进一步向我说明，我会结合法律条文和实务经验为您详细分析。