关于工作日装修时间的规定，这主要依据的是各地的环境噪声污染防治相关法规。以北京市为例，根据《北京市环境噪声污染防治办法》第三十五条的规定，在工作日，12时至14时、18时至次日8时这两个时间段内，是禁止在已竣工交付使用的居民住宅楼内进行产生噪声的装修作业的。这一规定旨在保护居民的休息和生活环境，避免装修噪声对他人造成干扰。

对于“已竣工交付使用的居民住宅楼内”是否包括胡同里的自建房，一般来说，居民住宅楼主要指的是供居民居住的楼房，而胡同里的自建房可能并不完全符合这一定义。然而，这并不意味着自建房的装修就可以无限制地产生噪声。根据《北京市环境噪声污染防治办法》第三十五条第二款的规定，在已竣工交付使用的其它建筑内进行装修作业的，也应当采取措施，减轻对周围生活环境的干扰。这意味着，即使是在自建房内进行装修，也需要尽量控制噪声，避免对周围居民造成影响。

此外，《中华人民共和国噪声污染防治法》也有关于禁止夜间进行产生噪声的建筑施工的规定，并且附则中明确了夜间的时间为晚上10点至早上6点之间。因此，无论是在居民住宅楼还是自建房内，夜间进行产生噪声的装修作业都是不被允许的。

如果您遇到了装修扰民的问题，首先可以尝试与装修方进行沟通，协商解决。如果沟通无果，您可以联系相关的管理部门进行投诉，如当地公安部门或城管委的服务电话。在投诉时，请尽量提供详细的证据，如装修噪声的录音、视频等，以便管理部门能够更好地了解情况并采取措施。

至于如果要通过法律途径解决装修扰民问题，您需要保留足够的证据来证明装修方的扰民行为。如果证据充分，您告赢的几率是相对较大的。但请注意，法律途径可能需要一定的时间和精力投入，因此在决定采取法律行动前，请务必权衡利弊并咨询专业法律人士的意见。