针对您提出的“员工延迟退休，企业可以拒绝吗办理延迟退休手续”这一问题，以下是根据《实施弹性退休制度暂行办法》给出的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《实施弹性退休制度暂行办法》的相关规定，职工达到法定退休年龄后，是否延迟退休并非单方面由企业决定，而是需要所在单位与职工协商一致。具体来说：

1. 协商一致原则：

   • 当职工达到法定退休年龄时，如果职工有意愿延迟退休，并且所在单位也同意这一安排，那么双方可以协商确定延迟退休的时间，延迟时间距法定退休年龄最长不超过3年。
   • 协商过程中，双方应提前1个月以书面形式明确延迟退休时间等事项，以确保双方权益得到保障。

2. 企业无权单方面拒绝：

   • 根据规定，用人单位不得违背职工意愿，违法强制或变相强制职工选择退休年龄。这意味着，如果职工提出延迟退休的合理请求，并且符合相关规定，企业无权单方面拒绝。
   • 当然，如果企业因特殊原因（如岗位需求、人员配置等）确实无法满足职工的延迟退休请求，企业应与职工进行充分沟通，并尝试寻找其他合理的解决方案。

3. 办理延迟退休手续：

   • 一旦双方就延迟退休达成一致，企业应按照相关规定为职工办理延迟退休手续，包括更新劳动合同、调整社保缴纳等。
   • 在延迟退休期间，企业与职工的劳动关系或人事关系延续，双方应按时足额缴纳社会保险费，并按照相关法律法规保障职工的合法权益。

4. 特殊情况说明：

   • 需要注意的是，对于公务员、国有企事业单位领导人员及其他管理人员，达到法定退休年龄时应当及时办理退休手续，这一规定可能因具体岗位和单位性质而有所不同。

综上所述，员工延迟退休并非企业可以单方面拒绝的事项，而是需要双方协商一致并按照相关规定办理手续。如果企业在处理此类问题时遇到困难或疑问，建议及时咨询当地人力资源社会保障部门或相关法律专业人士以获取更具体的指导和帮助。