结论：若对方不给付丧葬费逾期利息，您可以通过协商、申请调解、提起诉讼等途径来争取拿回该费用。以下为您详细分析：

1. 协商解决
   • 具体做法：您可以先尝试与对方进行友好协商，明确告知对方根据相关法律规定或双方之前的约定，其有义务支付丧葬费的逾期利息，要求对方尽快履行支付义务。在协商过程中，要保持冷静和理性，以解决问题为导向，避免情绪化的争吵。
   • 优势：协商解决成本较低，不需要耗费大量的时间和精力去走法律程序，而且如果双方能够达成一致，可以快速解决问题，维护良好的关系。
   • 风险：如果对方态度强硬，不愿意协商或者协商后仍不履行义务，那么协商这种方式可能就无法达到您的目的。
2. 申请调解
   • 具体做法：如果协商无果，您可以向当地的基层人民调解组织（如社区调解委员会、乡镇司法所等）申请调解。调解组织会安排专业的调解员介入，了解双方的情况和诉求，组织双方进行调解，促使双方达成调解协议。
   • 优势：调解具有灵活性和便捷性，调解员可以根据双方的实际情况，提出合理的解决方案，而且调解协议具有一定的法律效力，如果对方不履行，您可以向法院申请强制执行。
   • 风险：调解结果不具有强制执行力，如果对方在调解后反悔，不履行调解协议，您仍然需要通过其他途径来维护自己的权益。
3. 提起诉讼
   • 具体做法：
     • 准备证据：收集能够证明对方应当支付丧葬费逾期利息的证据，如双方关于丧葬费及逾期利息的约定（可以是书面合同、聊天记录、录音等）、丧葬费的实际支付情况、对方逾期未支付利息的证明等。
     • 撰写起诉状：明确您的诉讼请求，即要求对方支付丧葬费的逾期利息及可能产生的其他费用（如诉讼费等），并陈述事实和理由。
     • 向法院起诉：将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院，法院受理后会安排开庭审理，根据双方提供的证据和陈述，作出判决。
   • 优势：法院的判决具有强制执行力，如果对方不履行判决，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制对方支付丧葬费逾期利息。
   • 风险：诉讼过程相对复杂，需要耗费一定的时间和精力，而且可能需要支付诉讼费等费用。如果对方没有可供执行的财产，即使您胜诉，也可能面临执行困难的问题。

在处理此类问题时，建议您根据具体情况选择合适的方式。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，随时都可以向我咨询。