结论：物业将楼道电水箱上锁是否违法，需结合具体情况判断，主要看其是否侵犯业主合法权益或违反相关管理规定。以下从不同角度进行分析：
一、从物业管理的职责和权限角度
物业对小区内的公共设施设备，包括楼道电水箱，负有管理、维护的职责。然而，这种管理职责并不意味着物业可以随意限制业主对公共设施设备的正常使用。如果物业上锁电水箱的行为是为了进行必要的维修、保养或安全检查，且在合理时间内完成并恢复使用，同时提前通知了业主，那么这种行为通常是合法的，因为其目的是为了保障公共设施设备的正常运行和业主的安全。
但如果物业无正当理由，擅自将电水箱上锁，导致业主无法正常使用，就可能构成对业主合法权益的侵犯。例如，电水箱是业主日常生活用水的重要设施，如果物业长时间上锁，导致业主无法正常用水，这就明显超出了物业管理的合理范围，可能构成违法行为。
二、从相关法律法规的角度
根据《物业管理条例》等相关法律法规，物业在管理小区公共设施设备时，应当遵循合法、合理、公开的原则，不得损害业主的合法权益。如果物业上锁电水箱的行为违反了这些原则，或者违反了小区的管理规约或物业服务合同的约定，那么业主有权要求物业停止侵权行为，并恢复电水箱的正常使用。
具体来说，如果物业上锁电水箱的行为导致业主遭受了实际损失，如用水不便造成的额外费用支出等，业主还可以依法要求物业承担相应的赔偿责任。
三、从实际操作和解决问题的角度
如果业主发现物业将楼道电水箱上锁，且认为这种行为侵犯了自己的合法权益，可以采取以下措施：
与物业沟通：首先尝试与物业进行沟通，了解上锁的原因和预计恢复使用的时间。如果物业能够给出合理的解释和承诺，且问题能够得到及时解决，那么业主可以选择接受并等待。
向相关部门投诉：如果物业拒绝沟通或无法给出合理的解释和承诺，业主可以向当地的房地产管理部门、物业管理协会等相关部门进行投诉。这些部门有权对物业的管理行为进行监督和检查，并可以要求物业改正违法行为。
寻求法律援助：如果物业的行为给业主造成了实际损失，且无法通过沟通或投诉解决，业主还可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
建议：在日常生活中，业主应关注小区公共设施设备的使用情况，及时与物业沟通并反馈问题。同时，物业也应加强管理，确保公共设施设备的正常运行和业主的正常使用。如果遇到类似问题，业主可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。