结论：在借钱是一个人，但签欠条时签了借钱那个人老公名字的情况下，该欠条的法律效力及是否受法律保护，需根据具体情况来判断，不一定能受到法律保护。以下从不同角度进行分析：
欠条签名与实际借款人不符的法律后果
- 签名效力：欠条上的签名是确认借款关系的重要证据。如果签名并非借款人本人所签，而是其配偶或其他人的名字，这通常不会改变实际的借款关系，但可能影响欠条作为直接证据的效力。
- 法律关系：借款关系是存在于实际出借人和借款人之间的。欠条上的签名错误，并不改变这一基本法律关系。然而，如果借款人否认借款事实，或者签名者否认代签行为，这可能会引发争议，需要额外的证据来证明借款关系的存在。
可能构成表见代理或无权代理的情况
- 表见代理：如果借款人让其配偶代签欠条，且出借人有理由相信该配偶有代理权（例如，借款人之前曾让其配偶处理类似事务），则可能构成表见代理。在这种情况下，欠条可能被视为有效，对借款人具有约束力。但这种情况需要出借人提供充分的证据来证明其有理由相信配偶有代理权。
- 无权代理：如果借款人并未授权其配偶代签欠条，且出借人知道或应当知道这一点，则配偶的代签行为构成无权代理。在这种情况下，欠条对借款人不具有约束力，除非借款人事后追认。
实际借款人的还款责任
- 还款义务：无论欠条上的签名是谁，实际借款人都负有还款责任。如果借款人拒绝还款，出借人可以通过法律途径追讨欠款。
- 证据要求：在追讨欠款时，出借人需要提供充分的证据来证明借款关系的存在以及借款人的还款义务。这可能包括转账记录、聊天记录、证人证言等。
建议与措施
- 收集证据：如果出借人发现欠条上的签名与实际借款人不符，应尽快收集其他证据来证明借款关系的存在。这有助于在争议发生时维护自己的权益。
- 协商解决：在可能的情况下，出借人可以尝试与借款人协商解决争议。通过友好协商，双方可以达成还款协议或其他解决方案，避免法律纠纷。
- 法律途径：如果协商无果，出借人可以通过法律途径追讨欠款。这可能包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
举例说明：假设甲向乙借款，并让乙在欠条上签了甲配偶的名字。如果乙知道或应当知道这不是甲本人的签名，且甲并未授权其配偶代签，那么这份欠条对甲可能不具有约束力。但如果乙有理由相信甲的配偶有代理权（例如，甲之前曾让其配偶处理类似事务），且甲事后未表示反对，那么这份欠条可能被视为有效。
后续行动建议：如果您面临这样的情况，建议您先尝试与借款人协商解决争议。如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师（即我本人，王冬阳律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷领域），了解具体的法律途径和维权策略。同时，请务必保留好所有与借款相关的证据，以便在需要时提供证明。