目睹校园欺凌出手相助，在一般情况下并不犯法，但具体是否违法需根据出手相助的方式、程度以及造成的后果来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 正当防卫的角度：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
   • 在校园欺凌的情境中，如果你出手相助是为了制止正在进行的欺凌行为，保护被欺凌者的人身安全，且你的行为没有超过必要的限度，那么你的行为很可能构成正当防卫，不犯法。

2. 防卫过当的角度：

   • 正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
   • 如果你在出手相助时，使用的力量过大，或者采取了不必要的暴力手段，导致欺凌者受到严重伤害，那么你的行为可能构成防卫过当，需要承担一定的法律责任。但即便如此，由于你的初衷是为了制止欺凌行为，法院在判决时也会考虑这一因素，可能对你从轻或减轻处罚。

3. 故意伤害的角度：

   • 如果你出手相助并非出于制止欺凌的目的，而是出于报复、泄愤等恶意，对欺凌者进行故意伤害，那么你的行为就可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。
   • 在这种情况下，你的行为与校园欺凌本身无直接关联，而是独立的犯罪行为，将受到法律的严厉制裁。

4. 民事责任的角度：

   • 除了刑事责任外，如果你在出手相助过程中造成了欺凌者或他人的财产损失或人身伤害，还可能面临民事赔偿责任。
   • 但同样地，如果你的行为构成正当防卫，且没有超过必要的限度，那么你不应承担民事赔偿责任。如果防卫过当，则可能需要根据过错程度承担相应的民事赔偿责任。

建议：

• 在目睹校园欺凌时，首先应尽量保持冷静，评估形势，判断是否需要出手相助以及如何相助。
• 如果决定出手相助，应尽量采取合理、必要的方式，避免使用过度暴力或造成不必要的伤害。
• 如果可能的话，可以寻求老师、学校保安或其他成年人的帮助，共同制止欺凌行为。
• 如果因出手相助而面临法律纠纷或责任追究，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求法律援助。

总之，目睹校园欺凌出手相助并不一定犯法，但具体是否违法需根据出手相助的方式、程度以及造成的后果来综合判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。