被质监局罚款后申请行政复议，不需要双方到场。以下是详细解释：

1. 行政复议的基本流程：行政复议是公民、法人或其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益时，依法向有复议权的行政机关提出申请，由受理申请的行政机关对原具体行政行为依法进行审查并作出决定的活动。在这个过程中，主要是复议机关对原行政行为进行书面审查，必要时可以调查取证，但并不要求原行政行为的双方（即行政机关和被处罚人）必须到场。

2. 复议中的参与方式：在行政复议中，被处罚人（即你）需要提交复议申请书，说明复议请求、事实和理由。质监局作为原行政机关，需要提交当初作出具体行政行为的证据、依据和其他有关材料。复议机关会根据双方提交的材料进行审查，并可以询问当事人、调查取证。但这一过程并不要求双方同时到场，而是由复议机关根据需要安排。

3. 听证的可能性：虽然行政复议通常以书面审查为主，但在某些情况下，如果复议机关认为有必要，可以举行听证会，让双方当面陈述意见、出示证据。但听证并不是行政复议的必经程序，而是由复议机关根据案件情况决定是否举行。

4. 你的权利与义务：作为被处罚人，你有权申请行政复议，并在复议过程中提供证据、陈述意见。同时，你也需要配合复议机关的调查取证工作。如果复议机关决定举行听证会，你有权参加并陈述自己的观点。

建议：如果你对质监局的罚款决定不服，可以及时向有复议权的行政机关（通常是上一级质监部门或本级人民政府）提出行政复议申请。在申请过程中，注意提供充分的证据和理由来支持你的复议请求。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。