若喝酒人闹事反被诬陷故意伤害罪，可通过以下方式维权：

1. 及时固定证据，还原事实真相

   • 现场证据收集：立即保存事发时的监控录像、现场照片、录音等，尤其是能证明自身行为性质（如是否主动攻击、对方是否存在挑衅或自伤行为）的关键证据。
     
   • 证人证言：寻找目击者并记录联系方式，要求其出具书面证言或配合调查，证明对方存在诬陷行为或自身行为属于正当防卫、防卫过当等合法情形。
     
   • 医疗记录：若对方声称受伤，需核实其伤情是否与自身行为直接相关，例如通过伤情鉴定报告判断伤口形成时间、致伤工具是否与现场物品吻合。
     

2. 向公安机关提出申诉，要求撤销错误立案

   • 提交书面申诉材料：向办案机关提交《撤销案件申请书》，详细说明被诬陷的事实依据（如证据清单、证人信息）及法律依据（如《刑事诉讼法》第163条关于撤销案件的规定）。
     
   • 申请立案监督：若公安机关未及时处理，可向同级检察院申请立案监督，要求检察院介入调查是否存在诬告陷害或证据不足的情况。
     

3. 通过法律程序自证清白

   • 刑事辩护阶段：在侦查、审查起诉阶段委托律师介入，通过阅卷、申请调取证据、申请非法证据排除等方式，证明自身行为不符合故意伤害罪的构成要件（如主观上无伤害故意、客观上未实施伤害行为）。
     
   • 反诉诬告陷害罪：若对方存在捏造事实诬告陷害、意图使他人受刑事追究的行为，可依据《刑法》第243条向公安机关报案，追究其诬告陷害罪的刑事责任。
     

4. 民事索赔与信用修复

   • 名誉权诉讼：若诬陷行为导致社会评价降低，可向法院提起名誉权侵权诉讼，要求对方公开道歉、赔偿精神损失。
     
   • 行政投诉：若对方通过散布谣言等方式进一步损害名誉，可向网信办、公安机关等部门举报，要求删除不实信息并处罚违法行为人。
     

关键提醒：

• 故意伤害罪的成立需同时满足“主观故意+客观行为+伤害结果”三要件，若仅因争执推搡未造成轻伤以上后果，或行为属于正当防卫，则不构成犯罪。
  
• 维权过程中需避免与对方发生二次冲突，所有沟通尽量通过书面或录音形式留存证据，防止被反咬“威胁证人”。
  

如有具体证据或案件细节需要分析，可直接向我提供更多信息，我将进一步结合法律条文与实务经验为您制定方案。