关于饭店订餐定金能否退的问题，这主要取决于定金的性质以及双方是否有明确的约定。

首先，我们需要明确“定金”与“订金”的区别。在法律上，“定金”通常被视为一种担保方式，用于确保合同的履行。如果消费者支付了定金后反悔不履行合同（比如不按约定时间到饭店用餐），那么根据定金的性质，商家是有权不退还定金的。相反，如果商家在消费者支付定金后无法提供约定的服务（比如饭店因故无法接待），那么商家则可能需要承担违约责任，包括双倍返还定金等。

而“订金”则通常被视为一种预付款，它并不具有担保性质。如果双方没有特别约定，那么在消费者因故无法履行合同时，商家一般应当退还订金。当然，如果商家因为消费者的原因遭受了实际损失，商家也有权要求消费者进行相应的赔偿。

针对您提出的具体问题，如果饭店在您支付定金时明确告知了定金的性质（即作为担保，不退还）以及相关的违约责任，并且您也同意了这些条款，那么在您反悔不履行合同时，饭店是有权不退还定金的。但是，如果饭店没有明确告知或者双方没有约定，那么情况就可能有所不同。

此外，我还建议您在支付定金前与饭店进行充分的沟通，明确双方的权利和义务，包括定金的性质、退还条件等。这样可以在一定程度上避免后续的纠纷和误解。

总的来说，饭店订餐定金能否退主要取决于定金的性质以及双方是否有明确的约定。如果您对此有任何疑问或者需要进一步的帮助，请随时咨询相关的法律专业人士或者消费者权益保护机构。